Znajte što je na vašem tanjuru

Veliki zreli lima grah

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirovo

338

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine21 g

UH44 g

Masti0,7 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 338 kcal —
Bjelančevine 21 g 43%
Ugljikohidrati 44 g 16%
Masti 0,7 g 1%
Zasićene masti 0,2 g 1%
Vlakna 19 g 68%
Šećeri 8,5 g —
Natrij 18 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,72 mg 5%
Vitamin K 6 µg 5%
Tiamin (B1) 0,51 mg 42%
Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
Niacin (B3) 1,5 mg 10%
Pantotenska kiselina (B5) 1,4 mg 27%
Vitamin B6 0,51 mg 30%
Folna kiselina (B9) 395 µg 99%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 96,7 mg 18%

Minerali

Kalcij 81 mg 6%
Željezo 7,5 mg 42%
Magnezij 224 mg 53%
Fosfor 385 mg 31%
Kalij 1724 mg 37%
Cink 2,8 mg 26%
Bakar 0,74 mg 82%
Mangan 1,7 mg 73%
Selen 7,2 µg 13%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	338	22 g	44 g	0,7 g
1 porcija	178 g	602	38 g	79 g	1,2 g
2 porcije	356 g	1203	76 g	158 g	2,5 g
½ porcije	89 g	301	19 g	40 g	0,6 g
3 porcije	534 g	1805	115 g	237 g	3,7 g
4 porcije	712 g	2407	153 g	316 g	4,9 g
50 g	50 g	169	11 g	22 g	0,3 g
150 g	150 g	507	32 g	67 g	1 g
200 g	200 g	676	43 g	89 g	1,4 g
250 g	250 g	845	54 g	111 g	1,7 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Veliki zreli lima grah

Kako pripremiti suhi veliki zreli lima grah prije kuhanja?

Pregledaj zrna, isperi ih i namači 8–12 sati u obilnoj hladnoj vodi; zatim vodu prolij i isperi grah. Namakanje skraćuje kuhanje i pomaže da zrna omekšaju ravnomjernije.

Koliko se dugo kuha veliki zreli lima grah?

Nakon namakanja kuhaj ga lagano u svježoj vodi oko 45–60 minuta, dok zrna ne budu sasvim mekana; stariji grah može trebati dulje. Sol i kiseli sastojci poput rajčice dodaju se pred kraj jer mogu usporiti omekšavanje.

Kako se veliki zreli lima grah može skuhati u ekspres-loncu?

Namočena zrna kuhaj pod visokim tlakom oko 10–15 minuta, pa pusti da tlak prirodno padne. Nemoj puniti lonac preko polovice jer se grah pjeni i širi.

S čime se veliki zreli lima grah dobro slaže?

Odlično se slaže s lukom, češnjakom, lovorom, rajčicom i maslinovim uljem. Kuhani grah dodaj u varivo, juhu ili salatu; začini ga tek kad omekša.

Može li se veliki zreli lima grah zamrznuti nakon kuhanja?

Može: potpuno ga ohladi, ocijedi i spremi u obrocima u dobro zatvorene posude. U zamrzivaču se dobro čuva nekoliko mjeseci, a odmrznut ga možeš dodati izravno u juhu ili varivo.

Je li veliki zreli lima grah isto što i mali lima grah?

Nije: riječ je o krupnijim zrelim sjemenkama, ali oba su grah lima i pripremaju se slično. Mali lima grah ima nešto više vlakana na 100 g, 7,7 g naspram 19 g u velikom zrelom lima grahu.

Koliko proteina ima porcija velikog zrelog lima graha?

Porcija od oko 150 g kuhanog graha daje 32 g proteina. Suhi veliki zreli lima grah sadrži i 19 g vlakana na 100 g.

Je li veliki zreli lima grah sigurno jesti sirov?

Ne; sirova zrna lima graha mogu sadržavati prirodne spojeve koji pri jedenju predstavljaju rizik. Namoči ih, baci vodu od namakanja i kuhaj u svježoj vodi dok ne omekšaju.

Izvor: USDA FoodData Central 174252 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana