Znajte što je na vašem tanjuru
Bezmesna slanina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bez mesa
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 309 kcal —
- Bjelančevine 12 g 23%
- Ugljikohidrati 2,7 g 1%
- Masti 30 g 38%
- Zasićene masti 4,6 g 23%
- Vlakna 2,6 g 9%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 1465 mg 64%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,9 mg 46%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 4,4 mg 367%
- Riboflavin (B2) 0,48 mg 37%
- Niacin (B3) 7,6 mg 47%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,48 mg 28%
- Folna kiselina (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 45 mg 8%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Željezo 2,4 mg 13%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalij 170 mg 4%
- Cink 0,42 mg 4%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 7,4 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 2,7 g | 30 g |
| 1 porcija | 144 g | 445 | 17 g | 3,9 g | 43 g |
| 2 porcije | 288 g | 890 | 34 g | 7,8 g | 85 g |
| ½ porcije | 72 g | 222 | 8,4 g | 2 g | 21 g |
| 3 porcije | 432 g | 1335 | 51 g | 12 g | 128 g |
| 4 porcije | 576 g | 1780 | 67 g | 16 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,8 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 4,1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 23 g | 5,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 29 g | 6,8 g | 74 g |
Slične namirnice
- Komadići biljne slanine476 kcal / 100 g
- Vegetarijanska slaninanepripremljeno185 kcal / 100 g
- Kobasica bez mesa255 kcal / 100 g
- Fileti bez mesa290 kcal / 100 g
- Biljna zamjena za slaninubiljno, proteini soje i pšenice, rashlađeni ili smrznuti proizvod211 kcal / 100 g
- Zamjena za slaninukuhano236 kcal / 100 g
- Nemasna slaninapripremljeno424 kcal / 100 g
- Pileće meso bez mesabez mesa, pohano, prženo234 kcal / 100 g
- Vegetarijanski narezak189 kcal / 100 g
- Slaninasoljena i sušena, nepripremljena393 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Bezmesna slanina
Kako ispeći bezmesnu slaninu da bude hrskava?
Nareži je na tanke trakice i prži u lagano nauljenoj tavi na srednje jakoj vatri, oko 2–3 minute sa svake strane. Izvadi je čim rubovi porumene jer se hlađenjem dodatno stvrdne.
Može li se bezmesna slanina ispeći u pećnici?
Može: trakice rasporedi u jednom sloju na papir za pečenje i peci na 200 °C oko 8–12 minuta, okrećući ih na polovici pečenja. Pažljivo ih prati pri kraju jer tanke trakice brzo zagore.
Kako čuvati bezmesnu slaninu nakon otvaranja?
Ostatak zatvori u hermetičku posudu i drži u hladnjaku; potroši ga u roku navedenom na pakiranju. Za dulje čuvanje možeš je zamrznuti u porcijama, a zatim odmrznuti u hladnjaku.
U kojim se jelima upotrebljava bezmesna slanina?
Hrskave trakice dodaj u sendviče, burgere, salate ili pečeni krumpir. Sitno nasjeckana dobro pristaje i uz tjesteninu s gljivama, zapečeni grah te kajganu ili tofu.
Čime zamijeniti bezmesnu slaninu u receptu?
Za hrskav i dimljen okus poslužit će dimljeni tofu narezan na tanke ploške; kratko ga mariniraj u sojinu umaku i dimljenoj paprici pa isprži. Za posipanje salate možeš upotrijebiti pržene komadiće kokosa.
Je li bezmesna slanina slanija od obične slanine?
Prema navedenim vrijednostima, bezmesna slanina ima 1465 mg natrija na 100 g, a slanina 980 mg. Točan sadržaj razlikuje se među proizvodima, pa probaj jelo prije nego što dodaš sol.
Koliko proteina ima bezmesna slanina u uobičajenoj porciji?
Jedna trakica od oko 5 g daje 0,6 g proteina. Ako je koristiš kao dodatak jelu, nekoliko trakica uglavnom služi za okus i hrskavost, a ne kao glavna proteinska namirnica.
Od čega se pravi bezmesna slanina?
Sastav ovisi o proizvodu: često se rade od biljnih bjelančevina, primjerice soje ili pšenice, uz ulje, sol, dimljenu aromu i začine. Naziv opisuje okus i način uporabe, a ne jednu određenu recepturu.
Izvor: USDA FoodData Central 172439 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
