Znajte što je na vašem tanjuru

Slanina

Kalorije i nutritivne vrijednosti

soljena i sušena, nepripremljena

393

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine14 g

UH0 g

Masti37 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 393 kcal —
Bjelančevine 14 g 27%
Ugljikohidrati 0 g 0%
Masti 37 g 48%
Zasićene masti 13 g 63%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0,4 g —
Natrij 751 mg 33%
Kolesterol 66 mg 22%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 11 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,4 µg 2%
Vitamin E 0,43 mg 3%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niacin (B3) 4 mg 25%
Pantotenska kiselina (B5) 0,56 mg 11%
Vitamin B6 0,27 mg 16%
Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0,5 µg 21%
Kolin 47,8 mg 9%

Minerali

Kalcij 6 mg 0%
Željezo 0,38 mg 2%
Magnezij 13 mg 3%
Fosfor 166 mg 13%
Kalij 201 mg 4%
Cink 1,1 mg 10%
Bakar 0,05 mg 5%
Mangan 0,01 mg 1%
Selen 20,1 µg 37%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	Masti
100 g	100 g	393	14 g	37 g
1 porcija	113 g	444	15 g	42 g
2 porcije	226 g	888	31 g	84 g
½ porcije	56,5 g	222	7,7 g	21 g
3 porcije	339 g	1332	46 g	126 g
4 porcije	452 g	1776	62 g	168 g
50 g	50 g	197	6,8 g	19 g
150 g	150 g	590	21 g	56 g
200 g	200 g	786	27 g	74 g
250 g	250 g	983	34 g	93 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Slanina

Kako ispeći slaninu da bude hrskava, a da ne zagori?

Stavi je u hladnu tavu u jednom sloju pa zagrijavaj na srednje niskoj vatri; tako se masnoća postupno topi, a meso ravnomjerno zapeče. Okreći šnite nekoliko puta i izvadi ih kad porumene, obično nakon 6–10 minuta.

Može li se slanina peći u pećnici?

Može: složi šnite na lim obložen papirom za pečenje i peci na 200 °C oko 15–20 minuta, ovisno o debljini. Za manje nereda i ravnomjerno pečenje nemoj ih preklapati.

Kako sačuvati otvoreno pakiranje slanine?

Nepečenu slaninu dobro zatvori ili prebaci u posudu s poklopcem i drži u hladnjaku; potroši je u roku navedenom na pakiranju. Za dulje čuvanje razdvoji šnite papirom za pečenje i zamrzni ih, pa odvajaj samo koliko ti treba.

Što pripremiti sa slaninom?

Zapečene komadiće dodaj u kajganu, krumpir-salatu ili juhu od graha i leće; masnoća od pečenja može poslužiti za pirjanje luka. Slanina se dobro slaže i s jajima, kupusom te pečenim krumpirom.

Čime zamijeniti slaninu u jelu?

Za dimljeni okus probaj dimljeni tofu ili gljive kratko zapečene s dimljenom paprikom. Ako ti treba mesna zamjena s manje masnoće, poslužit će kanadska slanina; na 100 g ima 110 kcal i 2,62 g masti, naspram 37 g masti u slanini.

Po čemu se pureća slanina razlikuje od obične slanine?

Pureća slanina obično je manje masna, ali sastav ovisi o proizvodu: na 100 g ima 226 kcal i 16,9 g masti, dok slanina ima 393 kcal i 37 g masti. Ispeci je na srednje jakoj vatri i pazi da je ne presuši.

Koliko slanine obično ide u porciju?

Dva do tri tanka komada, odnosno oko 28–40 g, obično su dovoljna kao dodatak jajima ili sendviču. U takvoj porciji ima 210 mg natrija na 28 g, pa je koristi kao slani dodatak, a ne kao glavni dio obroka.

Je li slanina sirova spremna za jelo?

Ne računaj da je sušena ili dimljena slanina automatski spremna za jelo: većinu slanine treba termički obraditi prema uputama na pakiranju. Ako nije jasno naznačeno da je kuhana i spremna za jelo, ispeci je prije posluživanja.

Izvor: USDA FoodData Central 168277 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana