Znajte što je na vašem tanjuru
Slanina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
prženo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 471 kcal —
- Bjelančevine 19 g 39%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 44 g 57%
- Zasićene masti 17 g 85%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 1342 mg 58%
- Kolesterol 92,1 mg 31%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 7,2 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,69 µg 3%
- Vitamin E 0,74 mg 5%
- Vitamin K 0,14 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folna kiselina (B9) 2,1 µg 1%
- Vitamin B12 0,71 µg 30%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,83 mg 5%
- Magnezij 16,4 mg 4%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalij 260 mg 6%
- Cink 2,3 mg 21%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 18,5 µg 34%
- Jod 4,1 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 20 g | 0 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 9,7 g | 0 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 29 g | 0 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 39 g | 0 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 49 g | 0 g | 111 g |
Slične namirnice
- Kanadska slaninakuhano, prženo na tavi146 kcal / 100 g
- Kratka slaninakuhano250 kcal / 100 g
- Nemasna slaninapripremljeno424 kcal / 100 g
- Leđna slaninasušeno, prženo u tavi146 kcal / 100 g
- Bezmesna slaninabez mesa309 kcal / 100 g
- Odrezak slaninesirovo320 kcal / 100 g
- Komadići slaninesušeno, kuhano498 kcal / 100 g
- Palačinke sa slaninomprženo275 kcal / 100 g
- Šnite slanineleđne, pržene na suhoj tavi295 kcal / 100 g
- Jaje sa slaninomprženo201 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Slanina
Kako ispeći slaninu da bude hrskava, a da ne zagori?
Stavi ploške u hladnu tavu pa je zagrijavaj na srednje laganoj vatri; tako se masnoća postupno topi, a slanina ravnomjerno peče. Okreći je povremeno i izvadi kad je zlatna i hrskava.
Može li se slanina peći u pećnici?
Može: složi ploške u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje i peci na 200 °C oko 15–20 minuta. Vrijeme ovisi o debljini, pa je provjeri pred kraj pečenja.
Kako čuvati otvorenu slaninu?
Umotaj je ili stavi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku; potroši je u roku navedenom na pakiranju. Za dulje čuvanje zamrzni je u porcijama, a prije pečenja odmrzni u hladnjaku.
Kako odabrati slaninu za prženje?
Za hrskave ploške biraj ravnomjerno narezanu slaninu s trakama mesa i masnoće. Deblje ploške bolje zadrže mesnatu teksturu, ali im treba dulje pečenje.
U kojim se jelima slanina najčešće upotrebljava?
Odlično pristaje uz jaja, krumpir i grah, a sitno narezana daje okus varivima i umacima. Možeš je dodati i u quiche ili omotati njome meso prije pečenja.
Čime zamijeniti slaninu u jelu?
Za dimljen, slan okus probaj dimljeni tofu ili gljive pržene s malo dimljene paprike i soli. U jelima u kojima je važnija mesnata tekstura može poslužiti pršut, ali je manje masan.
Treba li slaninu ispeći prije jela?
Da, sirovu slaninu ispeci prije jela; nemoj je kušati dok je sirova. Pečenje u tavi ili pećnici treba je dobro zagrijati kroz cijelu plošku.
Izvor: Fineli (Finland) 7001 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
