Znajte što je na vašem tanjuru
Repa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 28 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 4,6 g 2%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Šećeri 3,8 g —
- Natrij 67 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 21 mg 23%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Željezo 0,3 mg 2%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalij 191 mg 4%
- Cink 0,27 mg 2%
- Bakar 0,09 mg 9%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0,9 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 130 g | 36 | 1,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 2 porcije | 260 g | 73 | 2,3 g | 12 g | 0,3 g |
| ½ porcije | 65 g | 18 | 0,6 g | 3 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 390 g | 109 | 3,5 g | 18 g | 0,4 g |
| 4 porcije | 520 g | 146 | 4,7 g | 24 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1,4 g | 6,9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 1,8 g | 9,3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 2,3 g | 12 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Švedska repasirov28 kcal / 100 g
- Bijela repaoguljena, sirova22 kcal / 100 g
- Smrznuta repasmrznuto, nepripremljeno16 kcal / 100 g
- Prijska repadomaće, sirovo156 kcal / 100 g
- Norveška repasirova28 kcal / 100 g
- Lišće repesirovo32 kcal / 100 g
- Listovi repesirovi17 kcal / 100 g
- Rotkvicasirova16 kcal / 100 g
- Podkorensirovo37 kcal / 100 g
- Podzemna kelerabasamo meso, sirovo24 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Repa
Kako ispeći repu da bude mekana i zapečena?
Oguli je, nareži na kocke, pomiješaj s malo ulja i peci na 200 °C oko 25–30 minuta, okrećući jednom. Manji komadi brže će omekšati i dobiti zlatne rubove.
Koliko se dugo repa kuha?
Kocke kuhaj u kipućoj vodi oko 15–20 minuta, dok ne omekšaju pod vrhom noža. Ocijedi ih pa zgnječi s maslacem ili umiješaj u varivo.
Može li se repa jesti sirova?
Može: oguli je i naribaj u salatu ili nareži na tanke štapiće. Mlada, manja repa obično je blaža i sočnija za jelo sirovu.
Kako odabrati dobru repu?
Biraj čvrste, glatke korijene bez mekanih mjesta i oštećenja; manji su često nježnijeg okusa. Ako su listovi još pričvršćeni, trebali bi izgledati svježe, a ne uvenulo.
Kako čuvati repu da dulje ostane svježa?
Ako ima listove, odreži ih jer izvlače vlagu iz korijena; listove spremi odvojeno i potroši ranije. Repu drži nepranu u hladnjaku, u perforiranoj vrećici ili ladici za povrće.
U koja se jela najčešće stavlja repa?
Dodaj je u varivo, juhu ili složenac s krumpirom i mrkvom; dobro se slaže i s grahom. Za prilog je možeš skuhati pa zgnječiti ili ispeći s drugim korjenastim povrćem.
Može li se repa kiseliti?
Može. Oguljenu repu nareži ili naribaj, posoli i čvrsto utisni u čistu posudu tako da bude prekrivena vlastitim sokom; tijekom fermentacije drži je potopljenu i prati da nema plijesni.
Jesu li listovi repe jestivi?
Da, mlade listove možeš kratko pirjati kao blitvu ili dodati u juhu pred kraj kuhanja. Imaju izraženiji, pomalo gorak okus od korijena.
Izvor: USDA FoodData Central 170465 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
