Znajte što je na vašem tanjuru
Moringino lišće
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 64 kcal —
- Bjelančevine 9,4 g 19%
- Ugljikohidrati 6,3 g 2%
- Masti 1,4 g 2%
- Vlakna 2 g 7%
- Natrij 9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 378 µg 42%
- Vitamin C 51,7 mg 57%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,66 mg 51%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 1,2 mg 71%
- Folna kiselina (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 185 mg 14%
- Željezo 4 mg 22%
- Magnezij 42 mg 10%
- Fosfor 112 mg 9%
- Kalij 337 mg 7%
- Cink 0,6 mg 5%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 1,1 mg 46%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 9,4 g | 6,3 g | 1,4 g |
| 1 porcija | 21 g | 13 | 2 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 42 g | 27 | 3,9 g | 2,6 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 10,5 g | 7 | 1 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 63 g | 40 | 5,9 g | 4 g | 0,9 g |
| 4 porcije | 84 g | 54 | 7,9 g | 5,3 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 4,7 g | 3,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 14 g | 9,4 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 19 g | 13 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 24 g | 16 g | 3,5 g |
Slične namirnice
- Moringine mahunesirovo37 kcal / 100 g
- Lišće krilate grahoricesirovo74 kcal / 100 g
- Listovi korijandrasirovi23 kcal / 100 g
- Vinoevo lišćesirovo93 kcal / 100 g
- Gorušičino lišćesirovo27 kcal / 100 g
- Listovi piskavicesirovo35 kcal / 100 g
- Lišće ciklesirovo22 kcal / 100 g
- Lozovo lišćesirovo93 kcal / 100 g
- Amarant lišćesirovo23 kcal / 100 g
- Vršci listova kaopi grahasirovo29 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Moringino lišće
Kako pripremiti moringino lišće za kuhanje?
Odvoji listiće od tvrdih peteljki, isperi ih i kratko ocijedi. Dodaj ih u jelo pred kraj kuhanja: omekšaju za nekoliko minuta, a dugim kuhanjem gube svježinu.
Može li se moringino lišće jesti sirovo?
Mladi listići mogu se jesti sirovi, primjerice sitno nasjeckani u salati, ali imaju izražen, pomalo gorak okus. Ako su listovi zreli ili žilavi, kratko ih skuhaj ili pirjaj.
Kako se moringino lišće čuva nakon kupnje?
Nemoj ga prati prije spremanja: zamotaj ga u suhu papirnatu krpu, stavi u vrećicu ili posudu i čuvaj u hladnjaku. Upotrijebi ga što prije, jer uvenuli listovi brzo gube teksturu.
U koja se jela dodaje moringino lišće?
Dobro pristaje uz leću, grah i kokosovo mlijeko. U juhi, varivu ili indijskom jelu od leće dodaj ga tijekom zadnjih nekoliko minuta kuhanja.
Kako odabrati svježe moringino lišće?
Biraj čvrste, živezelene listiće bez žutih ili sluzavih dijelova. Ako kupuješ cijele grančice, listići trebaju lako otpasti, a ne biti uvenuli.
Jesu li moringino lišće i moringine mahune isto?
Ne: lišće su sitni listići koji se kuhaju poput lisnatog povrća, a mahune su dugi, tanki plodovi koji se obično kuhaju u komadima. Mahune imaju 141 mg vitamina C na 100 g, a moringino lišće 51,7 mg.
Koje su hranjive tvari posebno izražene u moringinu lišću?
Moringino lišće izvor je željeza, a također izvor vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 i mangana. Porcija od 21 g sadrži 0,84 mg željeza.
Izvor: USDA FoodData Central 168416 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
