Znajte što je na vašem tanjuru
Ananas
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov, sve sorte
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 50 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 12 g 4%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,4 g 5%
- Šećeri 9,9 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 47,8 mg 53%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 0,29 mg 2%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalij 109 mg 2%
- Cink 0,12 mg 1%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,93 mg 40%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 165 g | 83 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 330 g | 165 | 1,8 g | 39 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 82,5 g | 41 | 0,4 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 495 g | 248 | 2,7 g | 58 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 660 g | 330 | 3,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1,4 g | 29 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Tradicionalni ananassirovo45 kcal / 100 g
- Ekstra sladak ananassirovo, sorta51 kcal / 100 g
- Meso ananasasirovo50 kcal / 100 g
- Bananasirova89 kcal / 100 g
- Ananasov soksmrznuti koncentrat, razrijeđen51 kcal / 100 g
- Jabukasirova, s korom52 kcal / 100 g
- Sok od ananasa46 kcal / 100 g
- Narsirov83 kcal / 100 g
- Narančasirovo, sve komercijalne sorte47 kcal / 100 g
- Papajasirova43 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Ananas
Kako prepoznati zreo ananas?
Biraj plod koji je težak za svoju veličinu, čvrst i miriše slatko pri dnu. List iz sredine rozete trebao bi se lako odvojiti, ali to samo po sebi nije pouzdan znak zrelosti.
Kako najlakše oguliti i narezati ananas?
Odreži vrh i dno, uspravi plod pa nožem skini koru u trakama, prateći oblik. Izreži smeđe „oči”, zatim plod prereži uzdužno i izvadi tvrdu sredinu prije rezanja na komade.
Treba li ananas držati u hladnjaku?
Cijeli, još nezreo ananas ostavi na sobnoj temperaturi; nakon što sazrije, stavi ga u hladnjak i potroši kroz nekoliko dana. Narezane komade čuvaj poklopljene u hladnjaku i pojedi unutar tri do četiri dana.
Može li se ananas peći na roštilju?
Može: nareži ga na deblje ploške i peci na dobro zagrijanom roštilju oko tri minute sa svake strane, dok ne dobije tragove pečenja. Posluži ga uz meso ili kao topao desert s jogurtom.
U kojim se jelima koristi ananas?
Odličan je u voćnoj salati, salsi i kariju, a čest je i na pizzi. Za salsu ga nareži na sitne kockice i pomiješaj s crvenim lukom, čilijem, limetom i korijanderom.
Može li ananas zamijeniti mango u receptu?
U salsi ili voćnoj salati može, jer se oba ploda mogu narezati na kockice, ali ananas je kiseliji i sočniji, a mango mekši i slađi. U receptu smanji druge kisele sastojke ako koristiš ananas.
Zašto ananas pecka jezik?
Ananas sadrži bromelain, skupinu enzima koji razgrađuju bjelančevine; zbog njih usta mogu kratko peckati. Zagrijavanje ih uglavnom deaktivira, pa pečeni ananas obično ne pecka kao sirovi.
Koliko ananasa pojesti kao međuobrok?
Jedna do dvije tanke kriške, odnosno otprilike 80–100 g, praktična su porcija. Ta količina sadrži 47,8 mg vitamina C.
Izvor: USDA FoodData Central 169124 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
