Znajte što je na vašem tanjuru
Žute breskve
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 39 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 8 g 3%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 8,4 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 6,6 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Željezo 0,25 mg 1%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalij 190 mg 4%
- Cink 0,17 mg 2%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porcije | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 porcije | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Slične namirnice
- Žuta breskvaneoguljena, sirova38 kcal / 100 g
- Žuta nektarinameso i kožica, bez koštice, sirovo50 kcal / 100 g
- Breskvesirove, meso i kora33 kcal / 100 g
- Breskva žutog mesameso bez kore, bez koštice, sirovo45 kcal / 100 g
- Breskvasirova41 kcal / 100 g
- Žute rajčicesirovo15 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Žute šljivemeso i kožica, sirovo25 kcal / 100 g
- Nektarinesirove44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Žute breskve
Kako prepoznati zrelu žutu breskvu?
Biraj plod koji miriše slatko i blago popušta pod nježnim pritiskom uz peteljku. Zelenkasti dijelovi uz peteljku upućuju na to da još nije sasvim zrela; crvenilo samo po sebi ne pokazuje zrelost.
Kako oguliti žute breskve bez gnječenja?
Na dnu ploda zareži plitki križ, uroni ga u kipuću vodu na 30 sekundi pa odmah prebaci u hladnu vodu. Kora će se lakše skinuti prstima ili malim nožem.
Kako ispeći žute breskve na roštilju?
Prepolovi ih i izvadi košticu, premaži prerezanu stranu s malo ulja pa peci na srednje jakoj vatri 3–4 minute sa svake strane, dok ne omekšaju i dobiju tragove rešetke. Posluži ih uz jogurt, sladoled ili sir.
Kako čuvati žute breskve da dozriju, a da ne omekšaju previše?
Tvrde plodove ostavi na sobnoj temperaturi u jednom sloju; papirnata vrećica ubrzat će dozrijevanje. Zrele spremi u hladnjak i pojedi u nekoliko dana, a prije jela ih ostavi da se ugriju kako bi im okus bio izraženiji.
Koja je razlika između žutih breskvi i žutih nektarina?
Nektarine imaju glatku koru, a žute breskve baršunastu; obje imaju žuto meso i košticu. U kuhanju ih možeš zamijeniti u tartu, kompotu ili salati, uz napomenu da zrelost više utječe na sočnost i čvrstoću nego sama kora.
Koje se jelo priprema od žutih breskvi?
Od njih se pripremaju breskve Melba, desert od breskve, sladoleda od vanilije i pirea od malina. Dobro se slažu i u kolaču s prhkim tijestom te u salatama s rajčicom, bosiljkom i mekanim sirom.
Može li se jesti koštica žute breskve?
Ne: tvrdu košticu treba baciti, a nemoj gristi ni jezgru u njoj jer sadrži spojeve koji mogu osloboditi cijanid. Meso uz košticu slobodno pojedi.
Treba li guliti žute breskve prije jela?
Ne, kora je jestiva; samo ih dobro operi pod mlazom vode i nježno protrljaj. Oguli ih ako ti smeta njezina tekstura ili ako želiš sasvim glatku smjesu za pire.
Izvor: USDA FoodData Central 169928 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
