Znajte što je na vašem tanjuru
Breskve
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirove, meso i kora
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 33 kcal —
- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 7,6 g 3%
- Masti 0,1 g 0%
- Šećeri 7,6 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0,2 µg 1%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Željezo 0,4 mg 2%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 3 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,5 g | 19 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Žute breskvesirovo39 kcal / 100 g
- Konzervirane breskveu soku, cijeli sadržaj39 kcal / 100 g
- Sušene breskveniska vlažnost, sumporirano, sirovo325 kcal / 100 g
- Breskvasirova41 kcal / 100 g
- Nektarinesirove44 kcal / 100 g
- Marelicesirove48 kcal / 100 g
- Kruškasirovo, meso i kora43 kcal / 100 g
- Breskva bijelog mesameso i kora, bez koštice, sirovo44 kcal / 100 g
- Žuta breskvaneoguljena, sirova38 kcal / 100 g
- Bijela breskvaneoguljena, sirova35 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Breskve
Kako prepoznati zrelu breskvu?
Zrela breskva blago popušta pod prstima i miriše slatko uz peteljku. Izbjegavaj plodove s velikim mekanim udubljenjima ili naboranom kožicom.
Kako čuvati breskve da dozriju, a da se ne pokvare?
Tvrde breskve ostavi na sobnoj temperaturi, u jednom sloju, dok ne omekšaju. Zrele spremi u hladnjak i pojedi u nekoliko dana; prije jela ih ostavi kratko na sobnoj temperaturi da im se vrati aroma.
Kako najlakše oguliti breskve za kompot ili kolač?
Zareži kožicu pri dnu u križ, uroni breskve u kipuću vodu na oko 20 sekundi pa ih prebaci u hladnu. Kožica će se zatim lako odvojiti prstima.
Kako ispeći breskve na roštilju?
Prepolovi ih i izvadi košticu, premaži prerezane strane s malo ulja pa ih peci na srednje jakoj vatri oko 3 minute sa svake strane. Posluži ih kao prilog ili uz jogurt.
Mogu li se breskve zamrznuti?
Da. Prepolovi ih, izvadi koštice i nareži na kriške; raširi ih na pladnju da se zamrznu odvojeno, a zatim prebaci u vrećicu ili posudu. Odmrznute su mekše pa su najbolje za smoothieje, kompot i kolače.
U kojim se jelima breskve najčešće upotrebljavaju?
Od breskvi se rade kompot, džem, pita i mrvičasti kolač, a svježe su dobre u voćnoj salati. Mogu se dodati i salati s rajčicom, mekanim sirom i začinskim biljem.
Može li nektarina zamijeniti breskvu u receptu?
Možeš ih zamijeniti u jednakim količinama u piti, kompotu i voćnoj salati. Nektarinu ne treba guliti jer joj je kožica glatka i tanka.
Smije li se jesti koštica breskve?
Nemoj je jesti ni drobiti: jezgra unutar koštice može sadržavati tvari koje u tijelu oslobađaju cijanid. Meso breskve jedi nakon što ukloniš košticu.
Izvor: CoFID (UK) 14-299 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
