Znajte što je na vašem tanjuru
Hass avokado
Kalorije i nutritivne vrijednosti
samo meso
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 171 kcal —
- Bjelančevine 1,8 g 4%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 17 g 22%
- Zasićene masti 4,2 g 21%
- Vlakna 3,1 g 11%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 7 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 2,4 µg 8%
- Folna kiselina (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 0,51 mg 3%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 57 mg 5%
- Kalij 583 mg 12%
- Cink 0,6 mg 5%
- Bakar 0,25 mg 28%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 1,8 g | 1,8 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,9 g | 0,9 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 2,7 g | 2,7 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 3,6 g | 3,6 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 4,5 g | 4,5 g | 44 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Hass avokado
Kako prepoznati zreo Hass avokado?
Zreo plod lagano popušta pod blagim pritiskom, ali nije mekan ni udubljen. Kora Hass avokada tijekom dozrijevanja prelazi iz zelene u tamnoljubičastu ili gotovo crnu; sama boja nije dovoljan znak zrelosti.
Kako ubrzati dozrijevanje Hass avokada?
Ostavi ga na sobnoj temperaturi, a za brže dozrijevanje stavi ga u papirnatu vrećicu s bananom ili jabukom. Kad omekša, premjesti ga u hladnjak kako bi usporio daljnje dozrijevanje.
Kako čuvati načeti avokado da ne potamni?
Površinu prerezane polovice nakapaj limunovim ili limetinim sokom, čvrsto prekrij folijom ili stavi u zatvorenu posudu pa spremi u hladnjak. Potamnjeli tanki sloj možeš sastrugati; obično je riječ o oksidaciji.
Kako najlakše otvoriti Hass avokado i izvaditi košticu?
Zareži plod uzdužno do koštice, okreni polovice u suprotnim smjerovima pa ih razdvoji. Košticu izvadi žlicom; meso potom možeš izvaditi žlicom ili ga zarezati u kori pa istisnuti kockice.
Što napraviti s prezrelim Hass avokadom?
Ako je meso samo vrlo mekano, zgnječi ga s limunovim sokom, soli i malo maslinova ulja za namaz ili guacamole. Ako ima plijesan, neugodan miris ili sluzavu površinu, baci cijeli plod.
Može li se Hass avokado kuhati ili peći?
Najčešće se jede sirov jer dugim zagrijavanjem može postati gorak. Za kratko pečenje prepolovi ga, izvadi košticu i peci prerezanom stranom prema dolje na jako zagrijanoj tavi oko dvije minute.
U kojim se jelima koristi Hass avokado?
Zgnječen je osnova guacamolea, a narezane ploške dobro idu u tost, salatu i sendvič. Dodaj ga na kraju pripreme, uz limun ili limetu, da sačuva svjež okus i ne potamni.
Izvor: CoFID (UK) 14-386 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
