Znajte što je na vašem tanjuru
Avokado Hass
Kalorije i nutritivne vrijednosti
novozelandski
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 218 kcal —
- Bjelančevine 1,8 g 4%
- Ugljikohidrati 0,1 g 0%
- Masti 23 g 29%
- Zasićene masti 3,3 g 17%
- Vlakna 5,1 g 18%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 12 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,63 mg 37%
- Folna kiselina (B9) 110 µg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 0,4 mg 2%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalij 520 mg 11%
- Cink 0,58 mg 5%
- Selen 0,45 µg 1%
- Jod 0,75 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 1,8 g | 0,1 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 0,9 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 2,7 g | 0,1 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 3,6 g | 0,2 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 4,5 g | 0,2 g | 57 g |
Pitanja o namirnici Avokado Hass
Kako prepoznati je li avokado Hass zreo?
Zreo je kad pod blagim pritiskom prsta malo popusti, ali nije gnjecav. Kora mu obično potamni i postane gotovo crna, no čvrstoća je pouzdaniji znak.
Kako ubrzati dozrijevanje avokada Hass?
Stavi ga u papirnatu vrećicu s jabukom ili bananom i ostavi na sobnoj temperaturi; provjeravaj ga svaki dan. Kad omekša, prebaci ga u hladnjak kako bi usporio daljnje dozrijevanje.
Kako sačuvati polovicu avokada Hass da ne potamni?
Ostavi košticu u polovici koju čuvaš, poškropi meso limunovim sokom i dobro zatvori u posudi ili omotaj tako da što manje zraka dolazi do njega. Drži je u hladnjaku i potroši što prije.
Kako najlakše izvaditi meso iz avokada Hass?
Prereži ga uzdužno oko koštice, zakreni polovice u suprotnim smjerovima pa košticu izvadi žlicom. Meso odvoji žlicom ili ga nareži u kori pa kockice izvadi žlicom; nemoj udarati nožem u košticu dok držiš avokado na dlanu.
Kako se avokado Hass može ispeći na roštilju?
Prepolovi ga i izvadi košticu, premaži prerezanu stranu s malo ulja pa je stavi na dobro zagrijan roštilj na dvije do tri minute. Posluži ga s limetom, solju i čilijem ili dodaj salati.
U koja se poznata jela stavlja avokado Hass?
Najpoznatiji je u guacamoleu, gdje se zgnječi s limetom, lukom, čilijem i korijandrom. Odlično pristaje i tostiranom kruhu, salatama te sushiju.
Po čemu je avokado Hass drukčiji od drugih avokada?
Avokado Hass prepoznaje se po hrapavoj kori koja dozrijevanjem potamni; mnoge druge vrste ostaju zelenije. Ime je dobio po Rudolphu Hassu, koji je u Kaliforniji uzgojio stablo od kojeg potječe ova sorta.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) L1159 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
