Znajte što je na vašem tanjuru
Žute rajčice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 15 kcal —
- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 2,3 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Natrij 23 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,49 mg 3%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalij 258 mg 5%
- Cink 0,28 mg 3%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 139 g | 21 | 1,4 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 2 porcije | 278 g | 42 | 2,7 g | 6,3 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 69,5 g | 10 | 0,7 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 417 g | 63 | 4,1 g | 9,5 g | 1,1 g |
| 4 porcije | 556 g | 83 | 5,4 g | 13 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Slične namirnice
- Žuta rajčicasirova15 kcal / 100 g
- Žuta ili narančasta rajčicasirova22 kcal / 100 g
- Narančasta rajčicasirovo16 kcal / 100 g
- Rajčicasirova21 kcal / 100 g
- Rajčicecrvene, zrele, sirove, prosjek tijekom cijele godine18 kcal / 100 g
- Zelena rajčicasirova23 kcal / 100 g
- Žute breskvesirovo39 kcal / 100 g
- Žute mahunesirove31 kcal / 100 g
- Žuti slatki kukuruzsirovo86 kcal / 100 g
- Žuti luksirovo36 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Žute rajčice
Kako odabrati zrelu žutu rajčicu?
Biraj plod koji je čvrst, ali lagano popušta pod prstima, s glatkom kožicom i svježim mirisom. Boja može biti blijedožuta ili zlatna, ovisno o sorti.
Treba li žute rajčice držati u hladnjaku?
Nezrele ostavi na sobnoj temperaturi, dalje od izravnog sunca, dok ne omekšaju i zamirišu. Zrele možeš kratko čuvati u hladnjaku; prije jela ostavi ih da se zagriju na sobnu temperaturu radi boljeg okusa.
Kako ispeći žute rajčice u pećnici?
Prepolovi ih, položi prerezanom stranom prema gore, pokapaj maslinovim uljem i peci na 200 °C oko 20–30 minuta, dok ne omekšaju i lagano se karameliziraju. Tako pripremljene odlične su na brusketama ili uz pečenu ribu.
U kojim se jelima koriste žute rajčice?
Dobre su sirove u salati s krastavcem, bosiljkom i mekanim sirom, a zbog blažeg izgleda lijepo oboje i salatu od više vrsta rajčica. Možeš ih dodati i u gazpacho ili kratko pirjati za umak.
Mogu li žute rajčice zamijeniti crvenima u umaku?
Da, možeš ih upotrijebiti u istoj količini; umak će biti žut ili zlatan i često blažeg, manje kiselog okusa. Za puniji okus pirjaj ih dulje s lukom i maslinovim uljem.
Jesu li žute rajčice slađe od crvenih?
Često djeluju blaže i manje kiselkasto, ali slatkoća ovisi o sorti i zrelosti. U usporedbi s rajčicom, žute rajčice imaju 2,3 g ugljikohidrata na 100 g, a rajčica 3,3 g.
Mogu li se žute rajčice jesti sirove?
Da, dobro ih operi pod tekućom vodom i odreži oštećena mjesta. Nareži ih neposredno prije posluživanja kako bi sačuvale sočnost.
Koliko žutih rajčica čini uobičajenu porciju?
Jedna srednja žuta rajčica teži oko 212 g i može biti porcija uz obrok; u salati je praktično računati na šaku narezanih plodova. Takva rajčica sadrži 32 kcal.
Izvor: USDA FoodData Central 170096 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
