Znajte što je na vašem tanjuru
Žuta rajčica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 15 kcal —
- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 2,3 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Natrij 23 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,49 mg 3%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalij 258 mg 5%
- Cink 0,28 mg 3%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Slične namirnice
- Žute rajčicesirovo15 kcal / 100 g
- Narančasta rajčicasirovo16 kcal / 100 g
- Žuta ili narančasta rajčicasirova22 kcal / 100 g
- Rajčica19 kcal / 100 g
- Zelena rajčicasirova23 kcal / 100 g
- Rajčicecrvene, zrele, sirove, prosjek tijekom cijele godine18 kcal / 100 g
- Žuta paprikasirova35 kcal / 100 g
- Tomatillosirovo32 kcal / 100 g
- Žute mahunesirove31 kcal / 100 g
- Cherry rajčicasirovo22 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Žuta rajčica
Kako odabrati zrelu žutu rajčicu?
Biraj plod koji je ravnomjerno žut, čvrst, ali blago popušta pod prstima, s glatkom neoštećenom kožicom. Zrela žuta rajčica obično miriše slatkasto i rajčično pri peteljci.
Kako ispeći žute rajčice?
Prepolovi ih ili nareži na četvrtine, stavi na lim prerezanom stranom prema gore, pokapaj maslinovim uljem i peci na 200 °C oko 20–30 minuta, dok ne omekšaju i lagano se zarumene. Odlične su uz tjesteninu, na brusketama ili kao prilog.
U kojim jelima mogu upotrijebiti žutu rajčicu?
Nareži je u salatu s krastavcem, lukom i bosiljkom, izmiksaj u gazpacho ili od nje napravi svježu salsu s limetom i korijandrom. U umacima i pečenim jelima daje istu sočnost kao crvena rajčica, ali jelo ostaje svjetlije.
Kako čuvati žute rajčice da ne izgube okus?
Nezrele ostavi na sobnoj temperaturi, dalje od izravnog sunca, dok ne omekšaju i zamirišu. Zrele možeš držati u hladnjaku; prije jela izvadi ih i pusti da se vrate na sobnu temperaturu.
Mogu li crvenu rajčicu zamijeniti žutom?
Da, zamijeni ih u jednakim količinama u salatama, juhama, umacima i receptima za pečenje. Okus žute rajčice često je blaži i manje kiselkast, a boja gotovog jela bit će svjetlija.
Može li se žuta rajčica jesti sirova?
Da, zrelu žutu rajčicu možeš jesti sirovu, s korom ili bez nje. Operi je pod tekućom vodom i ukloni peteljku prije rezanja.
Je li žuta rajčica voće ili povrće?
Botanički je plod biljke, jer nastaje iz cvijeta i sadrži sjemenke; u kuhinji je svrstamo među povrće zbog načina na koji je pripremamo i poslužujemo.
Izvor: Canadian Nutrient File 4849 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
