דעו מה יש בצלחת שלכם
מרק קרם עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר, מרוכז
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 90 kcal —
- חלבון 2.4 g 5%
- פחמימות 7.2 g 3%
- שומן 5.8 g 7%
- שומן רווי 1.7 g 8%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 702 mg 31%
- כולסטרול 8 mg 3%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 43 µg 5%
- ויטמין C 0.1 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.54 mg 4%
- ויטמין K 4.1 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.39 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.19 mg 4%
- ויטמין B6 0 mg 0%
- ביוטין (B7) 0 µg 0%
- פולאט (B9) 2 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 10.3 mg 2%
מינרלים
- סידן 14 mg 1%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 4 mg 1%
- זרחן 31 mg 2%
- אשלגן 49 mg 1%
- אבץ 0.29 mg 3%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.07 mg 3%
- סלניום 1.9 µg 3%
- יוד 4 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2.4 g | 7.2 g | 5.8 g |
| 1 מנה | 126 g | 113 | 3 g | 9 g | 7.3 g |
| 2 מנות | 252 g | 227 | 6 g | 18 g | 15 g |
| ½ מנה | 63 g | 57 | 1.5 g | 4.5 g | 3.6 g |
| 3 מנות | 378 g | 340 | 9 g | 27 g | 22 g |
| 4 מנות | 504 g | 454 | 12 g | 36 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1.2 g | 3.6 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3.6 g | 11 g | 8.7 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4.8 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 6 g | 18 g | 14 g |
שאלות על מרק קרם עוף
איך מחממים מרק קרם עוף בלי שיידבק לסיר?
חמם אותו על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף, עד שהוא מעלה אדים; אל תביא לרתיחה חזקה, כי המרק הסמיך עלול להיחרך בתחתית. אם הוא סמיך מדי, הוסף מעט מים או ציר עוף.
איך משתמשים במרק קרם עוף בתבשיל או בפשטידה?
ערבב אותו עם מעט מים או חלב עד לקבלת רוטב שנשפך בקלות, ואז הוסף לעוף, לאורז או לירקות לפני האפייה. הוא מתאים במיוחד לתבשילי קדירה ולאטריות אפויות; טעם לפני שמוסיפים מלח.
במה אפשר להחליף מרק קרם עוף במתכון?
לחלופה דומה, ערבב רוטב בשמל עם ציר עוף, עוף מבושל קצוץ ותיבול. במנה צמחונית, השתמש ברוטב בשמל עם ציר ירקות ופטריות קצוצות.
איך מאחסנים מרק קרם עוף אחרי פתיחת האריזה?
העבר את השאריות לכלי סגור ושמור במקרר; אל תשאיר אותן בפחית פתוחה. חמם רק את הכמות שתאכל, והשלך מרק שעמד מחוץ למקרר זמן ממושך.
מה ההבדל בין מרק קרם עוף למרק עוף?
מרק קרם עוף סמיך וחלק יותר, ומשמש לעיתים קרובות גם כרוטב לתבשילים. במרק עוף רגיל יש יותר חלבון: 5.06 גרם ל־100 גרם, לעומת 2.4 גרם במרק קרם עוף.
האם מרק קרם עוף מכיל בדרך כלל חלב או גלוטן?
מתכונים רבים כוללים שמנת או חלב וקמח כחומר מסמיך, ולכן הם עשויים להכיל את שניהם. אם חשוב לך להימנע מהם, בחר מתכון ביתי עם ציר עוף, ירקות טחונים ועמילן מתאים.
איך מכינים מרק קרם עוף ביתי במרקם חלק?
בשל עוף עם בצל וגזר בציר עד שהעוף רך, טחן את הירקות עם מעט מהציר, והוסף חלב או שמנת תוך כדי ערבוב. חתוך את העוף המבושל לחתיכות קטנות והחזר לסיר.
מקור: USDA FoodData Central 171146 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
