Vit hva du har på tallerkenen
Omelett
Kalorier og næringsinnhold
hel, tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 154 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Karbohydrat 0,6 g 0%
- Fett 12 g 15%
- Mettet fett 3,3 g 17%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 155 mg 7%
- Kolesterol 313 mg 104%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 172 µg 19%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 1,3 mg 26%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Kolin 248 mg 45%
Mineraler
- Kalsium 48 mg 4%
- Jern 1,5 mg 8%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalium 117 mg 2%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 25,8 µg 47%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 11 g | 0,6 g | 12 g |
| 1 porsjon | 15 g | 23 | 1,6 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 2 porsjoner | 30 g | 46 | 3,2 g | 0,2 g | 3,5 g |
| ½ porsjon | 7,5 g | 12 | 0,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 porsjoner | 45 g | 69 | 4,8 g | 0,3 g | 5,2 g |
| 4 porsjoner | 60 g | 92 | 6,3 g | 0,4 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,3 g | 0,3 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 16 g | 1 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 21 g | 1,3 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 26 g | 1,6 g | 29 g |
Lignende matvarer
- Omelett med kyllingegg, tilberedt med smør174 kcal / 100 g
- Western-omelettkylling, med paprika, løk og skinke150 kcal / 100 g
- Naturell omeletthjemmelaget196 kcal / 100 g
- Hel eggerøre eller omelettkylling, tilberedt153 kcal / 100 g
- Omelett med osthjemmelaget255 kcal / 100 g
- Eggomelettuten tilsatt fett129 kcal / 100 g
- French ommelette170 kcal / 100 g
- Grønnsaksomelettusaltet129 kcal / 100 g
- Urteomeletthjemmelaget147 kcal / 100 g
- Hele eggstekt, kokt196 kcal / 100 g
Spørsmål om Omelett
Hvordan får du en luftig omelett?
Visp eggene lett med en gaffel, heller enn å piske inn mye luft, og stek i smør på middels lav varme. Trekk den stekte kanten inn mot midten mens du vipper panna, så renner rå eggemasse ut og stivner jevnt.
Hvordan vet du at omeletten er ferdig stekt?
Ta panna av varmen mens overflaten fortsatt er litt blank; ettervarmen gjør den ferdig uten at den blir tørr. Fyll med ost eller grønnsaker før du bretter den sammen.
Hva er godt å ha i omelett?
Prøv ost og skinke, stekt sopp og løk, eller spinat og feta. Stek ingredienser som sopp, løk og paprika først, slik at de ikke slipper væske inn i eggene.
Hva er forskjellen på omelett og eggerøre?
Omelett stekes som et sammenhengende lag og brettes ofte rundt fyllet, mens eggerøre røres under steking til myke klumper. En omelett kan også serveres brettet eller åpen, med fyllet på toppen.
Hvordan oppbevarer du omelett?
Avkjøl omeletten raskt, legg den i en lukket beholder og sett den i kjøleskapet. Spis den innen et par dager, og varm den forsiktig i panne eller mikrobølgeovn til den er gjennomvarm.
Kan du fryse omelett?
Ja, men konsistensen kan bli litt mer vannaktig etter tining. Avkjøl den helt, pakk den tett og frys i porsjoner; tin i kjøleskapet og varm grundig før servering.
Hvor mye protein er det i omelett?
En stor omelett på 61 g gir 6,4 g protein. Proteinmengden øker hvis du fyller den med for eksempel ost eller kylling.
Hvilke vitaminer er omelett en god kilde til?
Omelett er en kilde til vitamin A, B2 og B12. En porsjon på 61 g gir 0,24 mg vitamin B2.
Kilde: USDA FoodData Central 172185 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
