Vit hva du har på tallerkenen
Yoghurtostkjerne
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 375 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohydrat 2,5 g 1%
- Fett 31 g 39%
- Mettet fett 20 g 100%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 701 mg 30%
- Kolesterol 106 mg 35%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,14 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1,2 µg 51%
Mineraler
- Kalsium 730 mg 56%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 473 mg 38%
- Kalium 88 mg 2%
- Sink 3,2 mg 29%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Yoghurtostkjerne
Hva er yoghurtostkjerne?
Det er ferske osteklumper som skilles fra mysen under ysting, før de presses til en fast ost. De er kjent som cheese curds på engelsk og kan knirke litt mot tennene når de er helt ferske.
Hvordan bruker du yoghurtostkjerne i matlaging?
Ha dem på varme pommes frites og hell varm brun saus over, slik at de blir myke uten å smelte helt; dette er retten poutine. Du kan også vende dem inn i varme retter rett før servering.
Hva kan du bruke i stedet for yoghurtostkjerne i poutine?
Fersk mozzarella i små biter er et brukbart alternativ, men den mangler den karakteristiske knirkende konsistensen. Cottage cheese kan brukes i andre retter, men er kornete og mer kremet enn yoghurtostkjerne.
Hvordan oppbevarer du yoghurtostkjerne?
Oppbevar dem kjølig i en tett beholder, og bruk dem mens de er ferske; den knirkende konsistensen avtar etter hvert. Følg holdbarhetsdatoen på pakken.
Hva er forskjellen på yoghurtostkjerne og cottage cheese?
Yoghurtostkjerne er ferske, faste osteklumper, mens cottage cheese består av mykere ostekorn blandet med en kremet væske. Cottage cheese har 98 kcal og 11,1 g protein per 100 g; yoghurtostkjerne har 375 kcal og 23 g protein.
Kan du spise yoghurtostkjerne uten å varme dem?
Ja, ferske yoghurtostkjerner kan spises kalde, for eksempel som snacks eller i salat. De smaker mildest og har mest av den karakteristiske knirkende konsistensen når de er helt ferske.
Kilde: Canadian Nutrient File 7745 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
