Vit hva du har på tallerkenen
Fast geitost
Kalorier og næringsinnhold
geit, fast type
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 452 kcal —
- Protein 31 g 61%
- Karbohydrat 2,2 g 1%
- Fett 36 g 46%
- Mettet fett 25 g 123%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 2,2 g —
- Natrium 423 mg 18%
- Kolesterol 105 mg 35%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 486 µg 54%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 92%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyre (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 895 mg 69%
- Jern 1,9 mg 10%
- Magnesium 54 mg 13%
- Fosfor 729 mg 58%
- Kalium 48 mg 1%
- Sink 1,6 mg 14%
- Kobber 0,63 mg 70%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 5,5 µg 10%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 31 g | 2,2 g | 36 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 128 | 8,7 g | 0,6 g | 10 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 256 | 17 g | 1,2 g | 20 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 64 | 4,3 g | 0,3 g | 5 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 384 | 26 g | 1,8 g | 30 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 513 | 35 g | 2,5 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 15 g | 1,1 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 46 g | 3,3 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 61 g | 4,3 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 76 g | 5,4 g | 89 g |
Lignende matvarer
- Geitostmodnet462 kcal / 100 g
- Halvmyk geitosttypegeit, halvmyk type364 kcal / 100 g
- Myk geitostgeit, myk type264 kcal / 100 g
- Geitost umodnetumodnet297 kcal / 100 g
- Fast ost av geitemelk344 kcal / 100 g
- Tørket geitostfra geitemelk440 kcal / 100 g
- Halvmyk geitostgeit, halvmyk, 35% til 55% vann, 30% fett364 kcal / 100 g
- Geitemelkostfra geitemelk, fra rå melk286 kcal / 100 g
- Halvtørr geitosthalvtørr, av geitemelk353 kcal / 100 g
- Balsfjord-geitosthard, hvit398 kcal / 100 g
Spørsmål om Fast geitost
Hvordan bruker du fast geitost i matlaging?
Riv den over pasta, grønnsaker eller grateng, eller skjær den i tynne skiver til smørbrød. Den kraftige smaken gjør at du ofte trenger mindre enn av en mild ost.
Hvordan oppbevarer du fast geitost?
Pakk osten godt inn i matpapir eller ostepapir, og legg den i en lukket beholder i kjøleskapet. Skjær bort en liten tørr kant hvis den har tørket; kast osten hvis du ser mugg som ikke hører til ostetypen.
Hva passer fast geitost godt sammen med?
Prøv den med pære eller fiken, valnøtter og litt honning på brød eller knekkebrød. Den salte, markante smaken passer også godt i salater med rødbeter.
Kan du bruke fast geitost i stedet for parmesan?
Ja, riv den over pasta eller risotto på samme måte. Fast geitost smaker gjerne mer syrlig og markant, så begynn med litt og smak til.
Hva er forskjellen på fast og myk geitost?
Fast geitost har mindre fuktighet og er lettere å skjære eller rive, mens myk geitost er kremet og kan smøres på brød. Myk geitost har 264 kcal per 100 g, mot 452 kcal i fast geitost.
Hvor mye fast geitost er en vanlig porsjon?
En bit på rundt 30 g er en passe mengde til et smørbrød eller som tilbehør. Den gir 9,2 g protein.
Kan fast geitost fryses?
Ja, men konsistensen kan bli smuldrete etter tining. Riv den før frysing, så kan du bruke den rett fra fryseren på pizza, pasta eller grateng.
Kilde: USDA FoodData Central 172197 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
