Vit hva du har på tallerkenen
Skummet melk
Kalorier og næringsinnhold
flytende, 0.1% fett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 33 kcal —
- Protein 3,6 g 7%
- Karbohydrat 4,5 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 4,1 g —
- Natrium 40 mg 2%
- Kolesterol 2,7 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 62,9 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,1 µg 10%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,9 µg 78%
- Kolin 15,6 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 122 mg 9%
- Jern 0,21 mg 1%
- Magnesium 11,4 mg 3%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 165 mg 4%
- Sink 0,4 mg 4%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,6 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,8 g | 2,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,4 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 7,2 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 9 g | 11 g | 0,2 g |
Lignende matvarer
- Skummet melk yoghurt naturellskummet46 kcal / 100 g
- Yoghurt av skummet melk36 kcal / 100 g
- Laktosefri skummet melkfersk, maks. 0,1 % fett, pasteurisert35 kcal / 100 g
- Skummet melk yoghurt med kornskummet51 kcal / 100 g
- Skummet melk yoghurt med epleskummet40 kcal / 100 g
- Skummetmelkflytende, beriket med kalsium, fettfri eller skummet35 kcal / 100 g
- Lettmelk1,5 % fett, ultrapasteurisert44 kcal / 100 g
- Lettmelkflytende, 1 % fett40 kcal / 100 g
- Skummet melkepulverpulver, vanlig363 kcal / 100 g
- Skummetmelkpulver349 kcal / 100 g
Spørsmål om Skummet melk
Hvordan varmer du skummet melk uten at den svir seg?
Varm den langsomt i en tykkbunnet kjele på middels lav varme, og rør jevnlig, særlig langs bunnen. Ta kjelen av varmen når melken damper; den trenger ikke å koke.
Kan du skumme skummet melk til cappuccino eller kakao?
Ja. Kald skummet melk lager ofte et luftig, fast skum: bruk melkeskummer, eller varm melken og visp den til skum før du heller den over kaffen eller kakaoen.
Kan du bruke skummet melk i pannekaker og grøt?
Ja, den fungerer fint i pannekakerøre og havregrøt. Grøt kan bli mindre fyldig enn med fetere melk, så rør ofte mens den småkoker og topp gjerne med smør eller nøttesmør.
Hvor lenge holder skummet melk seg etter åpning?
Oppbevar kartongen lukket i kjøleskapet, helst på en kald hylle og ikke i døren. Hell melken i et glass i stedet for å drikke fra kartongen, og bruk lukt og smak som tegn på om den fortsatt er god.
Kan du fryse skummet melk?
Ja, men den kan skille seg når den tiner. Frys den i en tett beholder med litt plass til utvidelse, tin i kjøleskapet og rist godt; bruk den helst i grøt, pannekaker eller matlaging.
Kan du bytte skummet melk med lettmelk i en oppskrift?
Som regel kan du bytte mengde for mengde. Lettmelk gir litt rundere smak og fyldigere resultat, særlig i grøt, saus og kakao.
Hva er forskjellen på skummet melk og lettmelk?
Lettmelk har mer fett og energi: lettmelk med én prosent fett gir 40 kcal og 0,86 g fett per 100 g, mot 33 kcal og 0,1 g fett i skummet melk.
Kilde: Canadian Nutrient File 114 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
