Vit hva du har på tallerkenen
Skummet melk
Kalorier og næringsinnhold
uht
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 33 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbohydrat 4,9 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 4,9 g —
- Natrium 40 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineraler
- Kalsium 102 mg 8%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 92 mg 7%
- Kalium 148 mg 3%
- Sink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 25 µg 17%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,4 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,1 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 6,8 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 8,5 g | 12 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Yoghurt av skummet melk36 kcal / 100 g
- Skummet melk yoghurt naturellskummet46 kcal / 100 g
- Laktosefri skummet melkmaks. 0,5 % fett, ultrapasteurisert36 kcal / 100 g
- Kondensert skummet melkmed sukker286 kcal / 100 g
- Lettmelk1,5 % fett, ultrapasteurisert44 kcal / 100 g
- Skummetmelkpulver349 kcal / 100 g
- Kumelklett, UHT39 kcal / 100 g
- Skummet melkepulverpulver, vanlig363 kcal / 100 g
- Skummetmelkflytende, beriket med kalsium, fettfri eller skummet35 kcal / 100 g
- Skummet inndampet melkhermetisk, (<0,5 % fett)76 kcal / 100 g
Spørsmål om Skummet melk
Kan du skumme melk i en melkeskummer?
Ja, skummet melk kan bli til et luftig og stabilt skum, men det blir mindre kremet enn skum av helmelk. Kald melk gir som regel best resultat.
Hvordan bruker du skummet melk i grøt og sauser?
Bruk den som vanlig melk i havregrøt, pannekakerøre og hvit saus. Varm den på middels varme og rør jevnlig, så setter den seg ikke like lett i bunnen.
Kan du bruke skummet melk i baking i stedet for helmelk?
Ja, du kan som regel bytte én til én i brød, pannekaker og vafler. Baksten kan bli litt mindre mør og rik på smak fordi skummet melk inneholder mindre fett.
Hvor lenge holder skummet melk seg etter åpning?
Oppbevar kartongen kaldt i kjøleskapet, helst ved 4 °C eller lavere, og sett den tilbake med én gang du har skjenket. Følg datomerkingen og lukt på melken før bruk; den kan bli sur før datoen hvis den har stått varmt.
Kan skummet melk fryses?
Ja, men den kan skille seg og få en litt kornete konsistens når den tiner. Tin den i kjøleskapet, rist eller rør godt, og bruk den helst i grøt, pannekaker eller bakst.
Hva kan du bruke i stedet for skummet melk?
Lettmelk kan brukes i de fleste oppskrifter uten andre endringer, men har mer fett: 1,6 g per 100 g mot 0,1 g i skummet melk. I kaffe og grøt gir lettmelk også en fyldigere smak.
Er skummet melk en kilde til jod?
Ja, skummet melk er en kilde til jod: 25 µg per 100 g. Et glass på 2 dl gir omtrent dobbelt så mye.
Kilde: CoFID (UK) 12-554 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
