Vit hva du har på tallerkenen
Kvarg
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 74 kcal —
- Protein 15 g 29%
- Karbohydrat 4 g 1%
- Fett 1,1 g 1%
- Mettet fett 0,7 g 4%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 4 g —
- Natrium 45 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
Mineraler
- Kalsium 120 mg 9%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 140 mg 3%
- Sink 0,9 mg 8%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 15 g | 4 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 7,3 g | 2 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 22 g | 6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 29 g | 8 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 37 g | 10 g | 2,8 g |
Lignende matvarer
- Kvarg med frukthelfet125 kcal / 100 g
- Naturell kvarg0,2 % fett64 kcal / 100 g
- Kvarg av helmelk147 kcal / 100 g
- Kvarg med gressløk< 10 % fett i tørrstoff, med gressløk64 kcal / 100 g
- Kvarg av geitemelknaturell, ca. 7 % fett98 kcal / 100 g
- Kvarkmager51 kcal / 100 g
- Cottage cheesemed grønnsaker95 kcal / 100 g
- Kvark med urterunder 10 % fett i tørrstoffet, med urter80 kcal / 100 g
- Naturell kvase0% fett48 kcal / 100 g
- Paneer ost328 kcal / 100 g
Spørsmål om Kvarg
Hvordan bruker du kvarg i matlaging?
Rør den inn i pannekakerøre, bruk den som fyll i bakst, eller bland den med urter og litt sitron til en kald saus. Skal den varmes, rør den inn mot slutten på lav varme; kraftig koking kan gjøre den kornete.
Kan du bruke kvarg i stedet for rømme eller yoghurt?
Ja, kvarg fungerer godt i kalde dressinger, dipper og bakst, men er tykkere og magrere enn mange typer rømme. Spe den med litt melk eller vann når du vil ha en mer flytende konsistens.
Hva passer godt sammen med kvarg?
Til frokost passer kvarg med bær, frukt, havregryn eller nøtter. Den er også god med revet agurk, hvitløk og dill som en frisk dip til grønnsaker eller ovnsbakte poteter.
Hvordan oppbevarer du kvarg etter åpning?
Sett begeret raskt tilbake i kjøleskapet, hold det godt lukket og bruk en ren skje. Følg datomerkingen og kast kvargen hvis den har fått mugg, tydelig endret lukt eller smak.
Kan kvarg fryses?
Ja, men etter tining kan den bli kornete og skille seg. Frys den i en tett beholder, tin den i kjøleskapet og visp den glatt; bruk den helst i pannekakerøre eller bakst.
Hva er forskjellen på kvarg og cottage cheese?
Kvarg er glatt og kremet, mens cottage cheese består av tydelige ostekorn. Cottage cheese har 95 kcal og 13,7 g protein per 100 g, mot 74 kcal og 15 g protein i kvarg.
Hvor mye protein er det i kvarg?
Kvarg inneholder 15 g protein per 100 g. En porsjon på rundt 150 g gir 22 g protein.
Er kvarg det samme som kvase?
Nei. Kvarg er en ferskost, mens kvase er en syrnet melkedrikk og vanligvis langt mer flytende. Navnene ligner, men produktene brukes forskjellig.
Kilde: CoFID (UK) 12-174 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
