Vit hva du har på tallerkenen
Halloumi, ost
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 313 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbohydrat 1,7 g 1%
- Fett 24 g 30%
- Mettet fett 17 g 83%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 1200 mg 52%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 322 µg 36%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 5,1 µg 17%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Mineraler
- Kalsium 794 mg 61%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 517 mg 41%
- Kalium 88 mg 2%
- Sink 3,7 mg 34%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 60 µg 40%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 24 g | 1,7 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 0,9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 36 g | 2,6 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 48 g | 3,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 60 g | 4,3 g | 59 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Halloumi, ost
Hvordan steker du halloumi uten at den setter seg fast?
Skjær osten i skiver på rundt én centimeter, og stek dem i en tørr, godt oppvarmet stekepanne i 1–2 minutter på hver side til de får gyllen skorpe. Du trenger vanligvis ikke olje; tørk skivene først hvis de er våte.
Kan du grille halloumi?
Ja. Skjær den i tykke skiver eller store biter, pensle grillristen lett med olje og grill på middels høy varme i omtrent 2 minutter på hver side, til osten har tydelige grillmerker.
Må halloumi bløtlegges før steking?
Nei, men hvis du synes den er svært salt, kan du legge skivene i kaldt vann i 20–30 minutter og tørke dem godt før steking. Smak gjerne på et lite stykke først.
Hva passer godt sammen med halloumi?
Den salte, faste osten passer godt med søt vannmelon, tomat, agurk, sitron og friske urter. Prøv den i salat, pitabrød eller en varm grønnsaksrett; syre og sødme balanserer saltsmaken.
Hvordan oppbevarer du åpnet halloumi?
Oppbevar resten tildekket i kjøleskapet, helst i saltlaken den kom i, og bruk den innen få dager. Hvis du ikke har saltlake, legg osten i en ren, tett beholder.
Hva kan du bruke i stedet for halloumi?
Paneer er et godt alternativ når du vil ha en mild, fast ost som kan stekes uten å smelte; den er mindre salt og har 24 g protein per 100 g, mot 24 g i halloumi. Paneer får vanligvis ikke den samme salte, elastiske konsistensen.
Hvordan skiller halloumi seg fra paneer?
Halloumi er salt og seig, og får en gyllen skorpe når den stekes, mens paneer er mildere og mykere. Paneer har 26 g protein per 100 g og halloumi 24 g per 100 g.
Er halloumi en god kilde til kalsium?
Ja, halloumi er en kilde til kalsium: 794 mg per 100 g. Den bidrar også med 24 g protein per 100 g.
Kilde: CoFID (UK) 12-496 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
