Ketahui apa yang ada di piring Anda
Yogurt
Kalori & informasi gizi
2–3,9% lemak susu
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 50 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbohidrat 3,4 g 1%
- Lemak 2 g 3%
- Lemak jenuh 1,3 g 7%
- Serat 0 g 0%
- Gula 3,5 g —
- Natrium 40 mg 2%
- Kolesterol 10 mg 3%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 0,08 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,24 µg 10%
- Kolin 15,2 mg 3%
Mineral
- Kalsium 147 mg 11%
- Zat besi 0,12 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 174 mg 4%
- Seng 0,52 mg 5%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 4,6 g | 3,4 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 2,3 g | 1,7 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 6,9 g | 5,1 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 9,2 g | 6,8 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 12 g | 8,5 g | 5 g |
Makanan serupa
- Yogurt tawarrendah lemak63 kcal / 100 g
- Yogurt vanilarendah lemak85 kcal / 100 g
- Yogurt Yunani tawargaya133 kcal / 100 g
- Yogurt gaya Yunanilemak 2%, tawar69 kcal / 100 g
- Yogurt buahrendah lemak, 0,5-1,9% lemak75 kcal / 100 g
- Yoghurt tawar10% lemak109 kcal / 100 g
- Yoghurtrendah lemak37 kcal / 100 g
- Buttermilkcair, 2% lemak56 kcal / 100 g
- Kefir2-3,9% lemak63 kcal / 100 g
- Yogurt bebas lemakrasa tidak ditentukan
Pertanyaan tentang Yogurt
Bagaimana cara membuat yogurt sendiri di rumah?
Panaskan susu hingga sekitar 85 °C, lalu dinginkan sampai 43–45 °C. Aduk sedikit yogurt tawar yang masih mengandung kultur hidup, tutup, dan inkubasi pada suhu hangat selama 6–10 jam; setelah mengental, simpan di kulkas.
Berapa lama yogurt tahan setelah dibuka?
Simpan yogurt dalam wadah tertutup di kulkas dan gunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya. Ikuti tanggal pada kemasan; buang jika muncul jamur, bau menyengat yang tidak biasa, atau kemasan menggembung.
Apa bedanya yogurt biasa dan yogurt gaya Yunani?
Yogurt gaya Yunani disaring lebih lama sehingga lebih kental dan lebih pekat proteinnya: sekitar 9,7 g protein per 100 g, sedangkan yogurt ini mengandung 4,6 g. Yogurt biasa lebih encer dan mudah dituang.
Yogurt enak dipadukan dengan apa?
Campurkan yogurt tawar dengan mentimun parut, bawang putih, dan daun mint untuk saus bergaya tzatziki, atau sajikan bersama buah dan granola. Untuk masakan kari, aduk yogurt setelah panci diangkat dari api agar tidak mudah pecah.
Bisakah yogurt menggantikan krim asam dalam masakan?
Bisa: yogurt tawar yang kental cocok sebagai pengganti krim asam pada saus, kentang panggang, dan cocolan. Untuk masakan panas, masukkan setelah api dikecilkan atau panci diangkat, lalu aduk perlahan agar yogurt tidak menggumpal.
Apakah yogurt mengandung laktosa?
Ya. Bakteri fermentasi mengubah sebagian laktosa dalam susu menjadi asam laktat, tetapi yogurt biasa tetap dapat mengandung laktosa; yogurt berlabel bebas laktosa dibuat dengan cara menguraikan laktosa lebih lanjut.
Bolehkah yogurt dipanaskan?
Boleh, tetapi pemanasan tinggi dapat membuatnya pecah dan menggumpal. Untuk sup atau kari, campurkan yogurt dengan sedikit kuah hangat terlebih dahulu, lalu aduk kembali setelah panci diangkat dari api.
Berapa banyak yogurt yang cocok untuk sekali makan?
Porsi praktisnya sekitar 150–200 g, kira-kira satu mangkuk kecil. Yogurt ini memberi 9,2 g protein dalam porsi 200 g; tambahkan buah atau oat jika ingin menjadikannya sarapan.
Sumber: Canadian Nutrient File 6961 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
