Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 140 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 0,1 g 0%
- Lemak 9,8 g 13%
- Lemak jenuh 2,6 g 13%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 124 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 160 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,46 mg 35%
- Niasin (B3) 0,08 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 1,5 mg 31%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0,89 µg 37%
Mineral
- Kalsium 76,8 mg 6%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 198 mg 16%
- Kalium 138 mg 3%
- Seng 1 mg 9%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Yodium 35,3 µg 24%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 13 g | 0,1 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6,4 g | 0 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 19 g | 0,1 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 26 g | 0,1 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 32 g | 0,2 g | 25 g |
Makanan serupa
- Putih telurmentah48 kcal / 100 g
- Telur puyuhmentah145 kcal / 100 g
- Telur bebekmentah181 kcal / 100 g
- Kuning telurmentah307 kcal / 100 g
- Telur gorengtanpa tambahan lemak157 kcal / 100 g
- Ayamdaging dan kulit, mentah173 kcal / 100 g
- Belutmentah310 kcal / 100 g
- Terongmentah25 kcal / 100 g
- Udangmentah99 kcal / 100 g
- Kepitingmentah104 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Telur
Berapa lama merebus telur agar kuningnya setengah matang atau matang penuh?
Masukkan telur ke air yang sudah mendidih perlahan: rebus sekitar 6–7 menit untuk kuning yang masih lembut, atau 10–12 menit agar matang penuh. Setelah itu, rendam dalam air dingin supaya proses memasak berhenti dan telur lebih mudah dikupas.
Bagaimana cara menyimpan telur agar tetap segar?
Simpan telur mentah dalam kartonnya di bagian dalam kulkas, bukan di rak pintu yang suhunya sering berubah. Jangan cuci kulit telur sebelum disimpan; cuci tangan dan peralatan setelah memegang telur mentah.
Bagaimana cara mengetahui telur masih layak dimakan?
Pecahkan telur ke mangkuk terpisah sebelum dicampur dengan bahan lain. Jika baunya menyengat atau tampilannya tidak biasa, buang; tes mengapungkan telur dalam air tidak memastikan telur aman dimakan.
Bagaimana membuat telur dadar yang lembut dan mengembang?
Kocok telur secukupnya dengan sedikit garam, lalu tuang ke wajan hangat yang sudah diberi minyak atau mentega. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah mengeras, lipat, lalu angkat selagi bagian tengahnya masih lembut.
Hidangan apa saja yang menggunakan telur?
Telur bisa dibuat menjadi telur balado, telur pindang, telur dadar, atau telur rebus untuk mi dan nasi goreng. Untuk telur mata sapi dengan tepi renyah, gunakan wajan panas dan sedikit minyak.
Apakah aman makan telur mentah atau setengah matang?
Telur mentah atau setengah matang dapat membawa kuman, jadi pilihan yang lebih aman adalah memasaknya hingga putih dan kuning telur mengeras. Untuk saus atau adonan yang biasanya memakai telur mentah, gunakan telur yang sudah dipasteurisasi.
Apa perbedaan telur ayam dan telur bebek?
Telur bebek biasanya lebih besar, dengan kuning yang terasa lebih kaya; telur ayam punya rasa lebih ringan dan mudah digunakan dalam masakan sehari-hari. Per 100 g, telur bebek mengandung 181 kcal dan 13,8 g lemak, sedangkan telur ayam mengandung 135 kcal dan 9 g lemak.
Berapa protein dalam satu butir telur?
Satu butir telur berukuran sedang biasanya memberi sekitar 50 g bagian yang dapat dimakan, dengan 6,4 g protein.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 22000 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
