Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur
Kalori & informasi gizi
rebus
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 134 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Karbohidrat 0,3 g 0%
- Lemak 9,2 g 12%
- Lemak jenuh 2,4 g 12%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,3 g —
- Natrium 110 mg 5%
- Kolesterol 360 mg 120%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 237 µg 26%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,2 µg 11%
- Vitamin E 1,9 mg 12%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niasin (B3) 0,08 mg 1%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 58,3 µg 15%
- Vitamin B12 2,3 µg 94%
Mineral
- Kalsium 57 mg 4%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalium 130 mg 3%
- Seng 1,4 mg 13%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selenium 33 µg 60%
- Yodium 42,3 µg 28%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 13 g | 0,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,3 g | 0,2 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 19 g | 0,5 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 25 g | 0,6 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 32 g | 0,8 g | 23 g |
Makanan serupa
- Telur rebus keras134 kcal / 100 g
- Telur rebussetengah matang142 kcal / 100 g
- Putih telurdimasak47 kcal / 100 g
- Kuning telurdimasak340 kcal / 100 g
- Telur rebus matang utuhayam, matang, direbus bersama cangkangnya141 kcal / 100 g
- Terongdirebus21 kcal / 100 g
- Bawang bombaydirebus27 kcal / 100 g
- Pasta telurrebus130 kcal / 100 g
- Telur ayamrebus144 kcal / 100 g
- Telur utuhdirebus matang, dimasak155 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Telur
Berapa lama merebus telur agar setengah matang atau matang keras?
Masukkan telur ke air yang sudah mendidih perlahan: rebus sekitar 6–7 menit untuk kuning yang masih lembut dan 10–12 menit agar matang keras. Segera rendam dalam air dingin supaya proses memasak berhenti dan kulitnya lebih mudah dikupas.
Bagaimana cara menyimpan telur agar tetap segar?
Simpan telur dalam karton tertutup di bagian dalam lemari es, bukan di rak pintu yang suhunya sering berubah. Telur rebus yang sudah dikupas sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dan dimakan dalam beberapa hari.
Bagaimana mengetahui telur masih segar sebelum dimasak?
Pecahkan telur ke mangkuk terpisah: telur segar biasanya berbau netral, dengan putih yang cukup kental dan kuning yang tetap membulat. Buang telur yang berbau menyengat atau tampak tidak wajar; uji mengapungkan telur di air hanya memberi petunjuk umur, bukan memastikan keamanannya.
Apa saja hidangan Indonesia yang enak dibuat dari telur?
Telur cocok untuk telur dadar, telur balado, semur telur, dan telur ceplok kecap. Untuk telur balado, rebus atau goreng telur lebih dulu, lalu masak sebentar bersama sambal agar bumbunya melekat.
Bagaimana agar telur dadar tidak mudah sobek dan matang merata?
Kocok telur sampai kuning dan putihnya menyatu, lalu tuang ke wajan yang sudah panas dengan sedikit minyak. Gunakan api sedang-kecil; ketika bagian bawah sudah kokoh dan permukaan mulai mengental, lipat atau balik dengan spatula lebar.
Apakah aman makan telur mentah atau setengah matang?
Telur mentah dan setengah matang dapat membawa bakteri yang menyebabkan keracunan makanan. Masak sampai putih dan kuning telur mengeras; untuk saus atau hidangan yang memang memakai telur mentah, gunakan telur yang sudah dipasteurisasi.
Apa pengganti telur dalam kue jika Anda tidak bisa menggunakannya?
Untuk membantu mengikat adonan kue, campurkan satu sendok makan biji rami bubuk dengan tiga sendok makan air, lalu diamkan sekitar 5 menit hingga mengental. Pengganti ini cocok untuk kue padat, tetapi tidak menghasilkan tekstur mengembang seperti telur kocok.
Sumber: Fineli (Finland) 8513 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
