Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kentang panggang
Kalori & informasi gizi
garam ditambahkan saat pengolahan, beku, belum disiapkan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 127 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohidrat 24 g 9%
- Lemak 1,8 g 2%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 2,6 g 9%
- Gula 0,7 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 1,7 mg 2%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0,5 mg 3%
- Kalium 450 mg 10%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 1 porsi | 85 g | 108 | 1,9 g | 20 g | 1,5 g |
| 2 porsi | 170 g | 216 | 3,8 g | 40 g | 3,1 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 54 | 0,9 g | 10 g | 0,8 g |
| 3 porsi | 255 g | 324 | 5,7 g | 60 g | 4,6 g |
| 4 porsi | 340 g | 432 | 7,5 g | 80 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Makanan serupa
- Daging kentang panggangdengan garam93 kcal / 100 g
- Kentang panggang kuningditambah garam dalam pengolahan, beku, belum disiapkan119 kcal / 100 g
- Kulit kentang panggangdengan garam198 kcal / 100 g
- Ubi jalar panggangdimasak, dipanggang dengan kulit, hanya dagingnya, dengan garam90 kcal / 100 g
- Kentang utuhbeku, utuh, dimasak, direbus, ditiriskan, dengan garam63 kcal / 100 g
- Sayuran panggangdengan garam46 kcal / 100 g
- Kentang gorengdigoreng dengan minyak yang tidak ditentukan, tanpa garam289 kcal / 100 g
- Ubi jalar gorengbeku seperti dikemas, ditambahkan garam dalam pengolahan182 kcal / 100 g
- Irisan kentangpotongan, beku, berbumbu, belum diolah134 kcal / 100 g
- Produk kentangdibentuk, beku, dipanggang190 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kentang panggang
Bagaimana cara membuat kentang panggang renyah di luar dan empuk di dalam?
Potong kentang menjadi ukuran seragam, rebus 8–10 menit sampai bagian luarnya mulai empuk, lalu tiriskan dan goyangkan panci agar permukaannya agak kasar. Aduk dengan sedikit minyak dan panggang di loyang yang sudah panas pada suhu 220 °C selama 30–40 menit; balik sekali di tengah waktu.
Apakah kentang perlu dikupas sebelum dipanggang?
Tidak perlu—kulit kentang yang sudah dicuci dan disikat bersih akan ikut garing saat dipanggang. Kupas jika kulitnya tebal atau Anda menginginkan tekstur yang lebih lembut.
Bumbu apa yang cocok untuk kentang panggang?
Aduk kentang dengan minyak, garam, lada hitam, dan bawang putih sebelum dipanggang. Rosemary atau paprika bubuk juga cocok; tambahkan bawang putih cincang menjelang akhir agar tidak gosong.
Bagaimana menyimpan dan menghangatkan kembali kentang panggang?
Dinginkan kentang, simpan dalam wadah tertutup di lemari es, dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk mengembalikan kerenyahannya, panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 10 menit; microwave akan membuatnya lebih lunak.
Kentang panggang cocok disajikan dengan apa?
Sajikan sebagai pendamping ayam panggang, ikan, atau sayuran panggang. Kentang panggang juga enak dengan saus yoghurt bawang putih atau saus herba.
Apa bedanya kentang panggang dan kentang goreng?
Kentang panggang dimasak di oven dengan sedikit minyak, sedangkan kentang goreng biasanya direndam dalam minyak panas. Per 100 g, kentang goreng mengandung 218 kcal dan 8,2 g lemak, dibandingkan 127 kcal dan 1,8 g lemak pada kentang panggang.
Sumber: USDA FoodData Central 170031 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
