Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging kentang panggang
Kalori & informasi gizi
dengan garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 93 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 20 g 7%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 241 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 12,8 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Asam pantotenat (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,5 mg 3%
Mineral
- Kalsium 5 mg 0%
- Zat besi 0,35 mg 2%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 50 mg 4%
- Kalium 391 mg 8%
- Seng 0,29 mg 3%
- Tembaga 0,22 mg 24%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selenium 0,3 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2 g | 20 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 61 g | 57 | 1,2 g | 12 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 122 g | 113 | 2,4 g | 25 g | 0,1 g |
| ½ porsi | 30,5 g | 28 | 0,6 g | 6,1 g | 0 g |
| 3 porsi | 183 g | 170 | 3,6 g | 37 g | 0,2 g |
| 4 porsi | 244 g | 227 | 4,8 g | 49 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 30 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 40 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,9 g | 50 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Kentang panggangdaging dan kulit, dengan garam93 kcal / 100 g
- Kulit kentang panggangdengan garam198 kcal / 100 g
- Daging kentang rebusdimasak dengan kulitnya, dengan garam87 kcal / 100 g
- Kentangdirebus, daging dan kulit86 kcal / 100 g
- Kulit kentangdipanggang, dengan garam198 kcal / 100 g
- Ubi jalar panggangdimasak, dipanggang dengan kulit, hanya dagingnya, dengan garam90 kcal / 100 g
- Ubi jalardipanggang, kulit dilepas setelah dipanggang, dengan garam90 kcal / 100 g
- Sayuran panggangdengan garam46 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daging kentang panggang
Bagaimana cara memanggang kentang agar bagian dalamnya lembut?
Tusuk kentang bersih beberapa kali, lalu panggang utuh pada suhu 200 °C selama sekitar 50–60 menit, sampai mudah ditembus garpu. Belah setelah matang dan keruk dagingnya selagi hangat.
Bisakah daging kentang panggang dibuat dengan microwave?
Bisa. Tusuk kentang dengan garpu, masak dengan daya tinggi selama 5 menit, balik, lalu lanjutkan 3–5 menit sampai empuk; diamkan sebentar sebelum dibelah. Kulitnya tidak akan serenyah kentang yang dipanggang di oven.
Bagaimana memilih kentang untuk dipanggang?
Pilih kentang yang terasa padat, permukaannya kering dan tidak bertunas, memar, atau kehijauan. Kentang berukuran besar dan bentuknya seragam lebih mudah matang merata.
Bagaimana menyimpan sisa daging kentang panggang?
Dinginkan sisa kentang dengan cepat, masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan sampai mengepul merata; jangan biarkan kentang matang terbungkus aluminium foil pada suhu ruang.
Daging kentang panggang cocok dipadukan dengan apa?
Padukan dengan kacang-kacangan, sayuran tumis, atau telur untuk hidangan yang lebih lengkap; tambahkan daun bawang, yoghurt tawar, atau keju sebagai pelengkap. Dagingnya juga bisa dicampurkan ke sup atau diisi kembali untuk membuat kentang panggang isi.
Apakah kulit kentang perlu dibuang sebelum dipanggang?
Tidak; kulit bisa dimakan setelah dicuci dan disikat bersih, lalu kentang dipanggang utuh. Jika Anda hanya memakai dagingnya, keruk bagian dalam setelah matang dan simpan kulit untuk camilan renyah.
Berapa banyak daging kentang panggang dalam satu kentang ukuran sedang?
Satu kentang berukuran sekitar 6 × 12 cm menghasilkan porsi daging sekitar 156 g. Jumlah daging yang didapat bergantung pada ketebalan kulit dan seberapa banyak bagian dalam yang dikeruk.
Sumber: USDA FoodData Central 170112 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
