Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kari ayam
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 107 kcal —
- Protein 6,5 g 13%
- Karbohidrat 5,1 g 2%
- Lemak 6,5 g 8%
- Lemak jenuh 1,6 g 8%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 376 mg 16%
- Kolesterol 22 mg 7%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 8,9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 8,7 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Kolin 22,4 mg 4%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 0,71 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 78 mg 6%
- Kalium 280 mg 6%
- Seng 0,52 mg 5%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Selenium 5,2 µg 9%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 1 porsi | 240 g | 257 | 16 g | 12 g | 16 g |
| 2 porsi | 480 g | 514 | 31 g | 25 g | 31 g |
| ½ porsi | 120 g | 128 | 7,8 g | 6,2 g | 7,8 g |
| 3 porsi | 720 g | 770 | 47 g | 37 g | 47 g |
| 4 porsi | 960 g | 1027 | 62 g | 49 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,2 g | 2,6 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 9,7 g | 7,7 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 16 g | 13 g | 16 g |
Makanan serupa
- Kari ayam dengan nasi116 kcal / 100 g
- Kari ayam dan nasibuatan rumah179 kcal / 100 g
- Kari ayam kormabuatan sendiri127 kcal / 100 g
- Kari ayam baltikomersial105 kcal / 100 g
- Kari ayam vindaloobuatan sendiri192 kcal / 100 g
- Ayam tikka145 kcal / 100 g
- Wrap ayam166 kcal / 100 g
- Ayam tikka masala121 kcal / 100 g
- Kari437 kcal / 100 g
- Salad ayam kari285 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kari ayam
Bagaimana cara membuat kari ayam agar bumbunya meresap?
Tumis bumbu halus sampai harum dan minyaknya mulai terpisah, lalu masukkan ayam dan aduk hingga permukaannya berubah warna. Tambahkan santan atau air, kemudian masak perlahan sampai ayam matang dan kuah mengental; potongan bertulang biasanya perlu sekitar 25–35 menit.
Bagaimana cara menghangatkan kari ayam tanpa membuat santannya pecah?
Panaskan perlahan di panci dengan api kecil sambil sesekali diaduk; jangan sampai mendidih bergolak. Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air panas.
Berapa lama kari ayam bisa disimpan?
Dinginkan kari secepatnya, masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di kulkas dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil; cairkan di kulkas dan panaskan sampai mengepul merata.
Apa yang cocok disajikan dengan kari ayam?
Nasi putih atau nasi basmati menyerap kuah kari dengan baik. Anda juga bisa menyajikannya dengan roti pipih seperti roti canai atau naan, serta acar mentimun untuk rasa segar.
Bagaimana cara memilih ayam untuk kari?
Paha ayam bertulang tetap lembap saat dimasak lama dan memberi rasa gurih pada kuah. Dada ayam tanpa tulang lebih cepat matang, jadi masukkan belakangan dan hentikan memasak segera setelah bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Apakah kari ayam bisa dibekukan?
Bisa. Bekukan dalam wadah tertutup setelah kari dingin; jika kuahnya bersantan, teksturnya mungkin sedikit terpisah setelah dicairkan, tetapi biasanya kembali menyatu setelah dipanaskan perlahan sambil diaduk.
Berapa porsi kari ayam yang wajar untuk sekali makan?
Porsi sekitar 240 g adalah takaran sajian umum; jumlah energi dalam porsi itu adalah 257 kcal dan proteinnya 16 g. Jika disajikan dengan nasi atau roti, porsikan lauk dan pendamping secara terpisah.
Apa perbedaan kari ayam dan kari ayam korma?
Korma biasanya lebih lembut dan kaya karena memakai yoghurt, krim, kacang, atau santan, sedangkan kari ayam bisa memiliki kuah yang lebih ringan dan bumbu rempah yang lebih tajam. Dalam data per 100 g, korma mengandung 14,6 g protein, dibandingkan 6,5 g pada kari ayam.
Sumber: FNDDS (USDA) 27146150 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
