Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tumis ayam
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 170 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Karbohidrat 2,9 g 1%
- Lemak 11 g 15%
- Lemak jenuh 2,9 g 14%
- Serat 0,7 g 2%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 258 mg 11%
- Kolesterol 47,9 mg 16%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 66,1 µg 7%
- Vitamin C 10,9 mg 12%
- Vitamin D 0,17 µg 1%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Vitamin K 10,4 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 4,5 mg 28%
- Asam pantotenat (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 8,9 µg 2%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineral
- Kalsium 15,5 mg 1%
- Zat besi 0,81 mg 5%
- Magnesium 16,6 mg 4%
- Fosfor 112 mg 9%
- Kalium 224 mg 5%
- Seng 1 mg 9%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selenium 9,7 µg 18%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 13 g | 2,9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 6,4 g | 1,4 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 19 g | 4,3 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 25 g | 5,7 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 32 g | 7,2 g | 28 g |
Makanan serupa
- Tumis ayam dengan miproduk komersial149 kcal / 100 g
- Tumis ayam dengan nasiproduk komersial156 kcal / 100 g
- Tumis ayam dan mirumahan150 kcal / 100 g
- Tumis ayam dan nasibuatan sendiri157 kcal / 100 g
- Tumis ayam dan kacangrumahan180 kcal / 100 g
- Tumis daging sapi99 kcal / 100 g
- Tumis tahu79 kcal / 100 g
- Hidangan ayam dan sayurancina, disiapkan di restoran95 kcal / 100 g
- Fajita ayam dan sayur155 kcal / 100 g
- Foo yung telur ayam137 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Tumis ayam
Bagaimana agar tumis ayam tetap empuk dan tidak kering?
Potong ayam tipis dan seragam, lalu tumis dalam wajan yang sudah panas dengan sedikit minyak. Masak dalam satu lapisan sampai bagian tengah matang; jangan memenuhi wajan karena ayam akan berair dan sulit kecokelatan.
Berapa lama tumis ayam perlu dimasak?
Potongan tipis tanpa tulang biasanya matang dalam sekitar 5–7 menit dengan api sedang besar, sambil dibalik atau diaduk. Pastikan bagian tengah mencapai 75 °C; potongan yang lebih tebal perlu waktu lebih lama.
Sayuran apa yang cocok dimasukkan ke tumis ayam, dan kapan memasukkannya?
Brokoli, wortel, paprika, buncis, dan sawi cocok dipadukan dengan ayam. Masukkan sayuran keras lebih dahulu, lalu sayuran yang cepat layu menjelang akhir agar tetap renyah.
Bumbu apa yang cocok untuk tumis ayam sederhana?
Tumis bawang putih dan bawang bombai, lalu tambahkan kecap asin, sedikit jahe, dan merica. Untuk saus yang lebih kental, larutkan sedikit tepung maizena dalam air dan aduk ke dalam wajan pada menit terakhir.
Bagaimana menyimpan tumis ayam agar aman dimakan kemudian?
Dinginkan dalam wadah tertutup dan masukkan ke lemari es dalam waktu paling lama 2 jam setelah dimasak. Habiskan dalam 3–4 hari, lalu panaskan sampai mengepul panas merata sebelum disajikan.
Apa perbedaan tumis ayam dengan mi dan tumis ayam biasa?
Tumis ayam dengan mi sudah memadukan ayam dan sumber karbohidrat dalam satu hidangan; per 100 g mengandung 149 kkal dan 13,2 g karbohidrat. Tumis ayam biasa mengandung 170 kkal dan 2,9 g karbohidrat per 100 g.
Apakah tumis ayam bisa dibuat tanpa kecap asin?
Bisa. Gunakan sedikit garam bersama bawang putih, jahe, merica, dan perasan jeruk nipis; tambahkan kaldu tanpa garam jika ingin saus lebih banyak.
Berapa banyak protein dalam satu porsi tumis ayam?
Jumlahnya bergantung pada banyaknya ayam dan sayuran dalam porsi Anda. Sebagai patokan per 100 g, tumis ayam mengandung 13 g protein.
Sumber: Canadian Nutrient File 6770 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
