Ha koll på vad du har på tallriken
vit nektarin
Kalorier och näringsvärden
kött och skal, urkärnad, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 50 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Sockerarter 8,9 g —
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0,21 µg 0%
- Vitamin C 3 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,22 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 5 mg 0%
- Järn 0,13 mg 1%
- Magnesium 8,1 mg 2%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,8 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,4 g | 5,7 g | – |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,2 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 99 | 1,6 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 124 | 2 g | 29 g | – |
Liknande livsmedel
- Vitköttig persikakött och skal, urkärnad, rå44 kcal / 100 g
- Nektarinkött och skal, urkärnad, rå, genomsnittlig50 kcal / 100 g
- Gul nektarinkött och skal, urkärnad, rå50 kcal / 100 g
- Nektarinerråa44 kcal / 100 g
- Vit persikaoskalad, rå35 kcal / 100 g
- Persikafruktkött och skal, urkärnad, rå38 kcal / 100 g
- Vit druvarå72 kcal / 100 g
- Nectarine yellow flesh & skin46 kcal / 100 g
- Gulköttig persikakött utan skal, urkärnad, rå45 kcal / 100 g
- Plommonfruktkött och skal, urkärnad, rå52 kcal / 100 g
Frågor om vit nektarin
Hur vet du om en vit nektarin är mogen?
Den ska dofta sött och ge efter lite när du trycker försiktigt nära skaftet. En nektarin som är hård och doftlös är inte mogen än.
Hur får du en vit nektarin att mogna snabbare?
Lägg den i en papperspåse i rumstemperatur, gärna tillsammans med ett äpple eller en banan. Kontrollera dagligen och flytta den till kylskåpet när den mjuknat.
Ska vit nektarin förvaras i kylskåp?
Förvara omogen frukt i rumstemperatur. När den är mogen håller den längre i kylskåp; låt den gärna bli rumstempererad före servering för att få fram mer av smaken.
Kan du äta skalet på en vit nektarin?
Ja, skalet är tunt och går bra att äta. Skölj frukten under rinnande vatten och gnugga den försiktigt före du skär eller biter i den.
Vad passar vit nektarin till?
Den söta, milda smaken passar med yoghurt, havregryn, färskost och milda ostar. Skivad vit nektarin är också god i fruktsallad eller på grillen; grilla halvor med snittytan nedåt tills de får färg och mjuknar.
Kan du använda vit nektarin i paj eller smulpaj?
Ja. Skiva frukten, lägg den i en form och täck med smuldeg; grädda vid 180 °C i ungefär 30 minuter, tills frukten bubblar och täcket är gyllene.
Vad är skillnaden mellan vit nektarin och vit persika?
Nektarinen har slätt skal, medan persikan har luddigt skal. Båda har ljust fruktkött, men vit nektarin är ofta fastare och lättare att skära i rena klyftor.
Hur skiljer sig vit nektarin från gul nektarin?
Vit nektarin har ljust fruktkött och brukar upplevas som mildare och sötare; gul nektarin har gulare fruktkött och en tydligare syrlighet. De kan användas på samma sätt i sallader och bakverk.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 13149 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
