Ha koll på vad du har på tallriken
gul nektarin
Kalorier och näringsvärden
kött och skal, urkärnad, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 50 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sockerarter 8,8 g —
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 3,4 mg 4%
- Niacin (B3) 0,56 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,22 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 4,8 mg 0%
- Järn 0,13 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalium 220 mg 5%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,7 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,7 g | – |
| 150 g | 150 g | 74 | 1 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 99 | 1,4 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 124 | 1,7 g | 28 g | – |
Liknande livsmedel
- Nektarinkött och skal, urkärnad, rå, genomsnittlig50 kcal / 100 g
- Vit nektarinkött och skal, urkärnad, rå50 kcal / 100 g
- Nektarinerråa44 kcal / 100 g
- Nectarine yellow flesh & skin46 kcal / 100 g
- Gulköttig persikakött utan skal, urkärnad, rå45 kcal / 100 g
- Gul persikarå39 kcal / 100 g
- Gula plommonfruktkött och skal, rått25 kcal / 100 g
- Persikafruktkött och skal, urkärnad, rå38 kcal / 100 g
- Vitköttig persikakött och skal, urkärnad, rå44 kcal / 100 g
- Gul plommonmed skal, rå54 kcal / 100 g
Frågor om gul nektarin
Hur vet du om en gul nektarin är mogen?
Den ska ge efter lite när du trycker försiktigt nära skaftet och dofta sött. Undvik frukt med stora mjuka fläckar eller skrynkligt skal.
Ska gul nektarin förvaras i kylskåp?
Låt omogen frukt mogna i rumstemperatur, gärna i en papperspåse. När den är mogen håller den längre i kylskåp; ta fram den en stund före servering för tydligare smak.
Kan man äta skalet på gul nektarin?
Ja, skalet är tunt och går bra att äta. Skölj frukten under rinnande vatten och gnugga den lätt före du skär eller biter i den.
Hur använder man gul nektarin i matlagning?
Halvera och kärna ur den, pensla snittytan lätt med olja och grilla några minuter på varje sida tills den får grillränder. Den passar också i paj, fruktsallad och salsa.
Vad passar gul nektarin ihop med?
Den söta frukten passar med yoghurt, havregryn och mild färskost, men också med salta smaker som parmaskinka, mozzarella och basilika. Tärna den i sallad eller servera grillad till ost.
Kan man frysa gul nektarin?
Ja. Kärna ur och skär den i klyftor, frys dem först glest på en bricka och lägg sedan över i en fryspåse; använd dem gärna i smoothie eller kompott när de tinat.
Vad är skillnaden mellan gul nektarin och gul persika?
Nektarinen har slätt skal, medan persikan är luden; båda har en kärna och liknande söt smak. Gul persika innehåller 38 kcal per 100 g, jämfört med 50 kcal i gul nektarin.
Är gul nektarin en korsning mellan persika och plommon?
Nej. Nektarin är en släthårig variant av persika, inte en korsning med plommon; den släta huden beror på en naturlig genetisk skillnad.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 13148 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
