Ha koll på vad du har på tallriken
Gul persika
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 39 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kolhydrater 8 g 3%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 8,4 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 6,6 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,25 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 0,17 mg 2%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 portion | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ portion | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 portioner | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
- Gul nektarinkött och skal, urkärnad, rå50 kcal / 100 g
- Persikorråa, fruktkött och skal33 kcal / 100 g
- Gulköttig persikakött utan skal, urkärnad, rå45 kcal / 100 g
- Persikarå41 kcal / 100 g
- Gula tomaterråa15 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Gula plommonfruktkött och skal, rått25 kcal / 100 g
- Nektarinerråa44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Torkade persikorsvavlade, råa239 kcal / 100 g
Frågor om Gul persika
Hur vet du om en gul persika är mogen?
Den ger efter lite när du trycker försiktigt nära skaftet och doftar sött. Undvik persikor med stora mjuka fläckar eller sprucken hud.
Hur får man gula persikor att mogna snabbare?
Lägg dem i en papperspåse i rumstemperatur, gärna tillsammans med ett äpple. Kontrollera varje dag; när de ger efter lätt flyttar du dem till kylskåpet.
Hur länge håller gula persikor i kylskåpet?
När de är mogna håller de oftast några dagar i kylskåpet. Förvara dem hela och ta fram dem en stund före servering så att smaken blir tydligare.
Hur grillar man gula persikor?
Halvera och kärna ur persikorna, pensla snittytan lätt med olja och grilla med snittytan nedåt i ungefär 3–4 minuter. Vänd och grilla ytterligare 2 minuter, tills ytan fått färg och fruktköttet mjuknat.
Hur skalar man gula persikor enkelt?
Skär ett litet kryss i skalet och sänk persikan i kokande vatten i ungefär 30 sekunder. Flytta den direkt till kallt vatten; då brukar skalet lossna lätt.
Vad passar gula persikor till?
De passar fint med yoghurt, havregryn, färskost och milda ostar. Använd dem i persikopaj eller smulpaj, eller lägg skivor i sallad med ruccola och mozzarella.
Vad är skillnaden mellan gul persika och gul nektarin?
Gul nektarin har slätt skal, medan gul persika har sammetslent skal; smaken och användningen är annars mycket lika. Gul nektarin innehåller 38 kcal per 100 g, jämfört med 39 kcal i gul persika.
Källa: USDA FoodData Central 169928 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
