Ha koll på vad du har på tallriken
Persika
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 41 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 8,3 g 3%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 8,3 g —
- Natrium 0,06 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3,1 µg 0%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,76 mg 5%
- Vitamin K 0,33 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,37 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 2,7 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 7,1 mg 1%
- Järn 0,29 mg 2%
- Magnesium 9,3 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalium 215 mg 5%
- Zink 0,13 mg 1%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 8,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 4,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 1 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,7 g | 21 g | 0,1 g |
Liknande livsmedel
- Vit persikaoskalad, rå35 kcal / 100 g
- Gul persikarå39 kcal / 100 g
- Torkad persikalåg fukthalt, svavlade, råa325 kcal / 100 g
- Vitköttig persikakött och skal, urkärnad, rå44 kcal / 100 g
- Persikorråa, fruktkött och skal33 kcal / 100 g
- Plommonråa46 kcal / 100 g
- Nektarinerråa44 kcal / 100 g
- Nektarinrå38 kcal / 100 g
- Körsbärrå52 kcal / 100 g
- Aprikoserråa48 kcal / 100 g
Frågor om Persika
Hur vet du om en persika är mogen?
En mogen persika doftar sött och ger efter för ett lätt tryck nära skaftet. Undvik frukter med stora mjuka fläckar eller sprucken hud.
Hur får man en hård persika att mogna snabbare?
Lägg den i en papperspåse i rumstemperatur, gärna tillsammans med ett äpple eller en banan. Titta till den varje dag; när den doftar och mjuknar flyttar du den till kylen.
Ska persikor förvaras i kylskåp?
Låt omogna persikor mogna i rumstemperatur, eftersom kyla bromsar mognaden. Lägg mogna persikor i kylen och ät dem inom några dagar; ta fram dem en stund före servering för mer arom.
Måste man skala persikor innan man äter dem?
Nej, skalet går bra att äta: skölj persikan under rinnande vatten och gnugga den försiktigt torr. Vill du skala den lätt, skålla frukten i kokande vatten i cirka 30 sekunder och kyl den sedan i kallt vatten.
Hur grillar man persikor?
Dela persikan och ta bort kärnan. Pensla snittytan tunt med olja och grilla med snittytan nedåt i några minuter, tills den fått grillränder och blivit mjuk men fortfarande håller formen.
Vad passar persika bra ihop med?
Persika passar fint med yoghurt, havregryn och nötter till frukost, och med getost eller mozzarella i sallad. Den används också i persikopaj, smulpaj och fruktsallad.
Kan man frysa persikor?
Ja. Dela dem, kärna ur dem och frys halvorna eller skivorna på en bricka innan du lägger dem i en fryspåse; då klibbar bitarna inte ihop. Använd dem direkt från frysen i smoothie eller låt dem tina i kylen.
Källa: Frida (Denmark) 1853 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
