Ha koll på vad du har på tallriken
Valnötter
Kalorier och näringsvärden
rå, med skal
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 592 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kolhydrater 3,3 g 1%
- Fett 59 g 76%
- Mättat fett 6,4 g 32%
- Fiber 5,2 g 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 592 | 14 g | 3,3 g | 59 g |
| 50 g | 50 g | 296 | 7 g | 1,7 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 888 | 21 g | 5 g | 89 g |
| 200 g | 200 g | 1184 | 28 g | 6,6 g | 118 g |
| 250 g | 250 g | 1480 | 35 g | 8,3 g | 148 g |
Liknande livsmedel
- Svarta valnöttertorkad619 kcal / 100 g
- Skalade valnöttertorrrostade, med tillsatt salt643 kcal / 100 g
- Nötrå, med skal
- Valnöt709 kcal / 100 g
- Valnötskärnavägd med skal295 kcal / 100 g
- Nötter563 kcal / 100 g
- Hasselnötterråa, med skal636 kcal / 100 g
- Jordnötteralla typer, råa567 kcal / 100 g
- Mandelrå, med skal586 kcal / 100 g
- Ginkgonötterrå182 kcal / 100 g
Frågor om Valnötter
Hur rostar du valnötter utan att bränna dem?
Rosta dem i ett lager på en plåt vid 160 °C i 8–10 minuter och rör om efter halva tiden. Ta ut dem när de doftar nötigt; de fortsätter att mörkna lite på den varma plåten.
Hur får du bort det beska, tunna skalet på valnötter?
Rosta valnötterna lätt och gnugga dem sedan i en ren kökshandduk. En del av hinnan lossnar, men allt försvinner inte — och en del av beskheten hör till valnötternas smak.
Hur förvarar du valnötter så att de inte härsknar?
Förvara skalade valnötter lufttätt och mörkt, helst i kylskåp om du inte äter upp dem snart. De går också bra att frysa; tina dem i den förslutna förpackningen så bildas mindre kondens.
Vad passar valnötter till?
Hacka dem över sallad med päron eller äpple, blanda i gröt eller använd i bakverk som brownies och morotskaka. De passar också i pesto, där de kan ersätta pinjenötter.
Kan du använda valnötter i stället för pinjenötter?
Ja, valnötter fungerar fint i pesto och har en tydligare, lite beskare smak. Börja med samma mängd, rosta dem lätt och mixa med basilika, vitlök, ost och olja.
Är valnötter och svarta valnötter samma sak?
Nej. Svarta valnötter kommer från en annan valnötsart och har en kraftigare smak; de innehåller också mer protein än valnötter, 24,1 g mot 14 g per 100 g.
Hur mycket valnötter är lagom att äta som mellanmål?
En liten näve, omkring 30 g, är en praktisk portion. Den ger 178 kcal och 4,2 g protein.
Kan små barn äta hela valnötter?
Hela nötter kan fastna i luftvägarna hos små barn. Servera valnötter finmalda eller mycket fint hackade och blanda dem i exempelvis gröt eller yoghurt; tänk också på att valnötter är ett allergen.
Källa: BEDCA (Spain) 2202 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
