Ha koll på vad du har på tallriken
Ugnsrostad potatis
Kalorier och näringsvärden
salt tillsatt vid bearbetning, frysta, ej tillagade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 127 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Kolhydrater 24 g 9%
- Fett 1,8 g 2%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 2,6 g 9%
- Sockerarter 0,7 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 1,7 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 15 mg 1%
- Järn 0,5 mg 3%
- Kalium 450 mg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 1 portion | 85 g | 108 | 1,9 g | 20 g | 1,5 g |
| 2 portioner | 170 g | 216 | 3,8 g | 40 g | 3,1 g |
| ½ portion | 42,5 g | 54 | 0,9 g | 10 g | 0,8 g |
| 3 portioner | 255 g | 324 | 5,7 g | 60 g | 4,6 g |
| 4 portioner | 340 g | 432 | 7,5 g | 80 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Liknande livsmedel
- Rostat potatisfryst, olagad127 kcal / 100 g
- Rostad gul potatistillsatt salt vid bearbetning, fryst, oförberedd119 kcal / 100 g
- Bakad sötpotatisfryst, bakad, med salt100 kcal / 100 g
- Bakad potatisfruktkött och skal, med salt93 kcal / 100 g
- Ugnsbakad potatisbakad91 kcal / 100 g
- Bakt sötpotatisfryst, tillagad, bakad, utan salt100 kcal / 100 g
- Hela potatisarfrysta, hela, tillagade, kokta, avrunna, med salt63 kcal / 100 g
- Ugnsrostade grönsakermed salt46 kcal / 100 g
- Pommes fritesräfflade, djupfrysta113 kcal / 100 g
- Bakat potatisfruktköttmed salt93 kcal / 100 g
Frågor om Ugnsrostad potatis
Hur får du ugnsrostad potatis riktigt krispig?
Skär potatisen i jämnstora bitar och torka dem noga efter sköljning. Lägg dem glest på en förvärmd plåt med olja och rosta vid 220 °C i cirka 35–45 minuter; vänd efter halva tiden.
Ska potatisen förkokas före rostning?
Det är inget måste, men en kort förkokning ger mjukare insida och frasigare yta. Koka bitarna i saltat vatten i 7–10 minuter, häll av och skaka kastrullen så att kanterna blir skrovliga innan du blandar med olja och rostar.
Vilken potatis passar bäst till ugnsrostad potatis?
Fast potatis håller formen och passar bra i klyftor, medan mjölig potatis får en luftig insida och extra frasiga kanter. Skär bitarna ungefär lika stora så att de blir klara samtidigt.
Kan du förvara ugnsrostad potatis och värma den igen?
Låt den svalna och ställ den i en sluten burk i kylskåpet; ät inom några dagar. Värm på plåt i 200 °C i cirka 10–15 minuter så blir ytan krispigare än vid uppvärmning i mikrovågsugn.
Vad passar till ugnsrostad potatis?
Servera den till stekt svamp, rostade grönsaker, fisk eller en bönröra. Rosmarin, vitlök och timjan är klassiska smaksättare; blanda gärna örterna med oljan innan potatisen går in i ugnen.
Vad är skillnaden mellan ugnsrostad potatis och bakad potatis?
Ugnsrostad potatis skärs i bitar och tillagas med olja, vilket ger en brynt yta. Bakad potatis tillagas oftast hel utan olja och får ett mjukt skal och en mjuk insida.
Hur mycket ugnsrostad potatis är en vanlig portion?
En portion som tillbehör är ungefär en näve eller 85 g. Den mängden ger 108 kcal och 2,2 g fibrer.
Varför fastnar ugnsrostad potatis på plåten?
Vanliga orsaker är att plåten inte är varm, att potatisen är blöt eller att bitarna ligger för tätt. Förvärm plåten med ett tunt lager olja och låt potatisen få färg innan du vänder den.
Källa: USDA FoodData Central 170031 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
