Ha koll på vad du har på tallriken
Vit lök
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 41 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kolhydrater 7,2 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Fiber 2 g 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 1,8 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,9 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 2,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 3,5 g | 14 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 4,4 g | 18 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Sallad med vit lökkokt, med sås (tomat, lök, persilja, vinäger och olja), osaltad59 kcal / 100 g
- Gul lökendast fruktkött, färsk, rå31 kcal / 100 g
- Lökrå40 kcal / 100 g
- Söt lökrå32 kcal / 100 g
- Mogen lökskalad, rå30 kcal / 100 g
- Vita bönormogna frön, råa333 kcal / 100 g
- Ligusterlökrå34 kcal / 100 g
- Vårlökendast lök, råa35 kcal / 100 g
- Vit ostronskivlingrå32 kcal / 100 g
- Silverlökrå34 kcal / 100 g
Frågor om Vit lök
Vad är skillnaden mellan vit lök och gul lök?
Vit lök har tunnare skal och brukar vara krispigare och mildare i smaken än gul lök. Gul lök passar ofta bättre till lång stekning, medan vit lök är god rå eller snabbt tillagad.
Hur får du vit lök mindre skarp när du äter den rå?
Skär löken tunt och lägg den i kallt vatten i ungefär tio minuter; låt den rinna av och torka före servering. Det mildrar smaken och behåller krispigheten.
Hur steker du vit lök utan att den bränns?
Skiva eller hacka löken och stek den på medelvärme i lite olja eller smör i ungefär fem till åtta minuter, tills den mjuknar. Rör om ofta; vit lök kan få färg snabbt.
Vilka rätter passar vit lök i?
Använd den rå i salsa, sallad och tacos, eller låt den ge smak åt soppor, grytor och wok. Den passar särskilt bra i rätter där du vill ha löksmak utan lång karamellisering.
Kan du ersätta vit lök med gul lök?
Ja, byt normalt rakt av mot samma mängd gul lök. Den ger en sötare, fylligare smak, så råa rätter kan få en tydligare löksmak.
Hur förvarar du hel vit lök?
Förvara den torrt, mörkt och luftigt, gärna i en korg eller papperspåse. Undvik att lägga den intill potatis, eftersom fukt och gaser från potatisen kan göra att löken håller sämre.
Hur länge håller uppskuren vit lök i kylskåpet?
Lägg den i en väl tillsluten behållare och använd den inom några dagar. Om den blivit slemmig eller luktar avvikande ska du slänga den.
Kan hundar och katter äta vit lök?
Nej. Lök kan vara giftig för både hundar och katter, även när den är tillagad; ge dem inte lök eller mat som innehåller lök.
Källa: tbca BRC0018B · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
