Ha koll på vad du har på tallriken
Panerade svampar
Kalorier och näringsvärden
utan salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 178 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Kolhydrater 17 g 6%
- Fett 9,2 g 12%
- Fiber 3,8 g 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 5,5 g | 17 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 2,7 g | 8,3 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 8,2 g | 25 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 11 g | 33 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 14 g | 42 g | 23 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Panerade svampar
Hur får du panerade svampar riktigt krispiga i ugnen?
Lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper och pensla eller spreja lätt med olja. Grädda i 220 °C i cirka 15–20 minuter och vänd efter halva tiden; de är klara när paneringen är gyllene.
Hur panerar du svamp så att paneringen sitter kvar?
Torka svampen noga först – fukt gör att paneringen lätt lossnar. Vänd den i mjöl, doppa i uppvispat ägg och täck med ströbröd; tryck fast ströbrödet och låt svampen vila några minuter före tillagning.
Går det att laga panerade svampar i airfryer?
Ja. Lägg dem i ett lager utan att de överlappar, spreja lätt med olja och kör i 200 °C i ungefär 8–12 minuter. Skaka korgen eller vänd svamparna efter halva tiden.
Vilken svamp passar bäst att panera?
Champinjoner är ett lättillgängligt val: små kan paneras hela och större kan halveras eller skivas tjockt. Torka dem väl efter rengöring och välj svampar som är fasta, inte slemmiga eller skrumpna.
Vad passar att servera till panerade svampar?
Servera dem varma med en dippsås, till exempel vitlöksdipp, aioli eller en kall örtsås. De passar också som tillbehör till pommes frites eller i en vegetarisk burgare.
Hur förvarar du panerade svampar som blivit över?
Låt dem svalna och ställ dem i en lufttät burk i kylskåpet; ät dem inom ett par dagar. Värm dem i ugn eller airfryer så blir paneringen krispigare än vid uppvärmning i mikrovågsugn.
Hur skiljer sig panerade svampar från vanlig svamp när det gäller energi?
Panerade svampar ger 178 kcal per 100 g, jämfört med 33 kcal för svamp. Panering och tillagningsfett bidrar till skillnaden.
Källa: tbca BRC1141B · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
