Ha koll på vad du har på tallriken
Tomater
Kalorier och näringsvärden
röda, mogna, tillagade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 18 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 3,3 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sockerarter 2,5 g —
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 22,8 mg 25%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,53 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,9 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 0,68 mg 4%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalium 218 mg 5%
- Zink 0,14 mg 1%
- Koppar 0,08 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 1 portion | 240 g | 43 | 2,3 g | 7,9 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 480 g | 86 | 4,6 g | 16 g | 0,5 g |
| ½ portion | 120 g | 22 | 1,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 720 g | 130 | 6,8 g | 24 g | 0,8 g |
| 4 portioner | 960 g | 173 | 9,1 g | 32 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,9 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,4 g | 8,3 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Soltorkade tomater258 kcal / 100 g
- Stuvade tomaterröd, mogen79 kcal / 100 g
- Gula tomaterråa15 kcal / 100 g
- Konserverade stuvade tomaterröd, mogen26 kcal / 100 g
- Konserverade tomaterröda, mogna, förpackade i tomatjuice16 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Kokt röd mogen tomatkokt17 kcal / 100 g
- Tomatpuré77 kcal / 100 g
- Rostad tomatrostad19 kcal / 100 g
- Orangeröd tomatrå16 kcal / 100 g
Frågor om Tomater
Ska tomater förvaras i kylskåp?
Helst inte om de är hela och mogna: kyla dämpar smaken och gör fruktköttet mjöligare. Förvara dem i rumstemperatur, och lägg bara uppskurna tomater i en täckt behållare i kylskåp.
Hur får man tomater att mogna snabbare?
Lägg omogna tomater i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan och vik igen påsen löst. Frukten avger etylengas som påskyndar mognaden; kontrollera tomaterna varje dag.
Hur rostar man tomater i ugnen?
Halvera tomaterna, lägg dem med snittytan uppåt och rosta i 200 °C i ungefär 25–35 minuter, tills kanterna fått färg och vätskan kokat ihop. Ringla gärna över olivolja och tillsätt vitlök eller timjan.
Kan man frysa färska tomater?
Ja. Frys hela tomater på en bricka och lägg dem sedan i en fryspåse; när de tinat blir skalet lätt att dra av. De passar bäst i soppor och såser eftersom fruktköttet blir mjukt.
Vilka tomater passar bäst till tomatsås?
Välj mogna, smakrika tomater med fast fruktkött; plommontomater passar särskilt bra eftersom de brukar vara mindre vattniga. Färska tomater behöver sjuda längre än konserverade för att såsen ska bli fyllig.
Vad är skillnaden mellan tomatpuré och konserverade tomater?
Tomatpuré är tomater som kokats ner till en tät, koncentrerad pasta och ger mycket smak i liten mängd. Konserverade tomater är mindre koncentrerade och tillför mer vätska, så de passar som bas i exempelvis soppa och pastasås.
Hur mycket C-vitamin innehåller tomater?
Tomater är en källa till C-vitamin: 22,8 mg per 100 g. En medelstor tomat väger omkring 246 g.
Är tomater en frukt eller en grönsak?
Botaniskt är tomaten en frukt, eftersom den utvecklas från blomman och innehåller frön. I matlagning räknas den som en grönsak och används oftast i salta rätter.
Källa: USDA FoodData Central 170050 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
