Ha koll på vad du har på tallriken
Tomatpuré
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 77 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,8 g 10%
- Sockerarter 12 g —
- Natrium 240 mg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 4,5 g | 13 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 2,3 g | 6,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 6,8 g | 19 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 9 g | 26 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 11 g | 32 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Koncentrerad tomatpuréindustriellt framställd62 kcal / 100 g
- Tomatsås av tomatpuré107 kcal / 100 g
- Tomato paste concentrated88 kcal / 100 g
- Tomatsåskonserverad24 kcal / 100 g
- Tomatkonserv100 kcal / 100 g
- Krossad tomatkonserverad, med lag22 kcal / 100 g
- Tomatjuice och fruktköttmogen, konserverad22 kcal / 100 g
- Tomaterröda, mogna, tillagade18 kcal / 100 g
- Tomato paste68 kcal / 100 g
- Konserverade tomatermogen, skalad och malen36 kcal / 100 g
Frågor om Tomatpuré
Ska tomatpuré fräsas innan den blandas i maten?
Ja, fräs den i lite olja i ungefär en minut innan du tillsätter vätska. Då rundas den råa, metalliska smaken av och tomatsmaken blir fylligare; rör hela tiden så att purén inte bränns.
Hur mycket tomatpuré brukar man ha i en gryta?
Börja med en matsked till en gryta för fyra portioner och fräs purén med löken eller grönsakerna. Den ger djup tomatsmak utan att göra grytan lika lös som krossade tomater.
Hur förvarar man öppnad tomatpuré?
Ställ tuben eller den tätt slutna burken i kylskåpet och använd en ren sked varje gång. Om du sällan använder tomatpuré kan du frysa små klickar på en bricka och sedan lägga dem i en påse.
Kan man ersätta tomatpuré med krossade tomater?
Ja, men krossade tomater innehåller mer vätska och ger en lösare rätt. Låt såsen koka ihop längre, eller använd ungefär tre gånger så mycket krossad tomat som tomatpuré och minska annan vätska.
Vilka rätter passar tomatpuré särskilt bra i?
Den passar i köttfärssås, linssoppa, chili, grytor och tomatbaserade pastasåser. Fräs den gärna tillsammans med lök och vitlök innan du tillsätter buljong, bönor eller tomater.
Vad är skillnaden mellan tomatpuré och tomatsås?
Tomatpuré är mycket mer koncentrerad och används främst för att ge smak och färg; tomatsås är redan utspädd och kan ofta hällas direkt över pasta. Tomatsås innehåller 24 kcal per 100 g, medan tomatpuré innehåller 77 kcal per 100 g.
Källa: Swiss FSVO 636 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
