Ha koll på vad du har på tallriken
Potatissallad
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 143 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Kolhydrater 9,9 g 4%
- Fett 8,2 g 11%
- Mättat fett 1,4 g 7%
- Fiber 1,3 g 5%
- Natrium 529 mg 23%
- Kolesterol 68 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 19 mg 1%
- Järn 0,65 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 52 mg 4%
- Kalium 254 mg 5%
- Zink 0,31 mg 3%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 4,1 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,7 g | 9,9 g | 8,2 g |
| 1 portion | 250 g | 358 | 6,7 g | 25 g | 21 g |
| 2 portioner | 500 g | 715 | 13 g | 49 g | 41 g |
| ½ portion | 125 g | 179 | 3,4 g | 12 g | 10 g |
| 3 portioner | 750 g | 1073 | 20 g | 74 g | 62 g |
| 4 portioner | 1000 g | 1430 | 27 g | 99 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,3 g | 4,9 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 4 g | 15 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 5,4 g | 20 g | 16 g |
Liknande livsmedel
- Potatissallad med ägg157 kcal / 100 g
- Potatiskokt
- Rysk sallad110 kcal / 100 g
- Potatissoppamed salt45 kcal / 100 g
- Grönsakssalladångkokt, osaltad34 kcal / 100 g
- Potatisgratänghemmagjord med smör88 kcal / 100 g
- Potatispannkakahemmagjord268 kcal / 100 g
- Gratinerad potatishemmagjord, med smör88 kcal / 100 g
- Hemmagjord fruktsalladhemmagjord59 kcal / 100 g
- Potatismoshemmagjord, tillagad med standardmjölk83 kcal / 100 g
Frågor om Potatissallad
Hur gör du en klassisk potatissallad?
Koka fast potatis med skal tills den precis är mjuk, låt den svalna och skär i bitar. Vänd försiktigt ner majonnäs eller en dressing av crème fraiche, senap och vinäger; hackad rödlök och gräslök ger friskhet.
Vilken potatis passar bäst till potatissallad?
Fast potatis håller formen när du skär och blandar den. Koka gärna potatisen hel med skal och låt den svalna helt innan du skalar den; då blir bitarna mindre mosiga.
Kan man göra potatissallad dagen före?
Ja, den blir ofta godare när smakerna får dra ihop sig. Förvara den övertäckt i kylskåp och rör om försiktigt före servering; om den känns torr kan du blanda ner lite extra dressing.
Hur länge håller potatissallad i kylskåpet?
Hemgjord potatissallad håller vanligtvis 3–4 dagar i kylskåp vid högst 4 °C. Låt den inte stå framme i rumstemperatur mer än 2 timmar, särskilt inte en varm dag.
Vad passar att servera till potatissallad?
Den passar till grillad korv, köttbullar, kallskuret och rökt eller grillad fisk. En grönsallad eller krispiga rädisor bryter fint mot den krämiga dressingen.
Vad är skillnaden mellan potatissallad och rysk sallad?
Rysk sallad innehåller ofta flera tärnade grönsaker, till exempel morot och ärter, medan potatissallad främst består av potatis. Per 100 g ger rysk sallad 110 kcal, jämfört med 143 kcal i potatissallad.
Hur mycket potatissallad brukar man räkna per person?
Räkna med omkring 150–200 g som tillbehör, eller upp mot 250 g om salladen är en stor del av måltiden. En portion på 200 g ger 286 kcal.
Är potatissallad med ägg mer energirik än vanlig potatissallad?
Ja, potatissallad med ägg innehåller 157 kcal per 100 g, jämfört med 143 kcal i potatissallad. Recept och mängden dressing påverkar förstås hur energirik den färdiga salladen blir.
Källa: USDA FoodData Central 169269 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
