Rysk sallad

Basen är kokt potatis, morot och ärter, blandade med majonnäs och ofta saltgurka eller inlagd gurka. Många varianter innehåller också ägg och skinka eller kokt korv.

Koka potatis och morot hela eller i stora bitar tills de precis är mjuka, cirka 15–25 minuter beroende på storlek. Låt dem svalna helt innan du skär dem i tärningar och vänder ner dem; koka ärterna separat enligt anvisningen på förpackningen.

Ja. Blanda salladen, täck skålen och ställ den i kylskåp; smakerna hinner då gå ihop. Rör om försiktigt före servering och låt den inte stå framme längre än nödvändigt.

Servera den som kall rätt till exempelvis stekt eller grillat kött, fisk eller ägg, eller lägg den på ett smörgåsbord. Lite dill eller gräslök på toppen ger frisk smak.

Uteslut köttet och låt potatis, morot, ärter, gurka och ägg stå för innehållet. Du kan också blanda i kokta bönor eller kikärter för en matigare vegetarisk variant.

Rysk sallad innehåller ofta tärnad morot och ärter, och ibland ägg samt skinka eller korv. Potatissallad har potatisen i centrum och kan vara krämig med majonnäs eller ha en vinägrettbaserad dressing.

Nej. Rysk sallad är en färdig rätt med bland annat potatis och grönsaker; rysk salladsdressing är en dressing som kan användas till sallad eller som sås.