Ha koll på vad du har på tallriken
Tomatpuré
Kalorier och näringsvärden
konserverad, utan tillsatt salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 82 kcal —
- Protein 4,3 g 9%
- Kolhydrater 15 g 5%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 4,1 g 15%
- Sockerarter 12 g —
- Natrium 59 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 76 µg 8%
- Vitamin C 21,9 mg 24%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,3 mg 29%
- Vitamin K 11,4 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotensyra (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 38,5 mg 7%
Mineraler
- Kalcium 36 mg 3%
- Järn 3 mg 17%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfor 83 mg 7%
- Kalium 1014 mg 22%
- Zink 0,63 mg 6%
- Koppar 0,37 mg 41%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 5,3 µg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 4,3 g | 15 g | 0,5 g |
| 1 portion | 66 g | 54 | 2,9 g | 9,8 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 132 g | 108 | 5,7 g | 20 g | 0,6 g |
| ½ portion | 33 g | 27 | 1,4 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 198 g | 162 | 8,6 g | 29 g | 0,9 g |
| 4 portioner | 264 g | 216 | 11 g | 39 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,2 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 6,5 g | 22 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 8,6 g | 30 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 11 g | 37 g | 1,2 g |
Liknande livsmedel
- Koncentrerad tomatpuréindustriellt framställd62 kcal / 100 g
- Tomatsåskonserverad24 kcal / 100 g
- Tomatjuicekonserverad, ej tillsatt salt17 kcal / 100 g
- Tomato paste concentrated88 kcal / 100 g
- Konserverade tomaterröda, mogna, i tomatjuice, utan tillsatt salt16 kcal / 100 g
- Krossad tomatkonserverad, med lag22 kcal / 100 g
- Tomatjuice och fruktköttmogen, konserverad22 kcal / 100 g
- Tomatköttutan skal, konserverad23 kcal / 100 g
- Tomato paste68 kcal / 100 g
- Tomatkonserv100 kcal / 100 g
Frågor om Tomatpuré
Varför fräser man tomatpuré innan den blandas i maten?
Fräs den i lite olja i en minut eller två, tills färgen mörknar och doften blir sötare. Det rundar av den råa, syrliga smaken och ger mer djup åt grytor och såser.
Hur mycket tomatpuré ska man ha i en gryta eller tomatsås?
Börja med en matsked till en gryta för fyra portioner och fräs den med löken innan du tillsätter vätska. Smaka av efter att grytan har kokat en stund; purén blir tydligare när såsen reduceras.
Kan man använda tomatpuré i stället för krossade tomater?
Inte rakt av: tomatpuré är mycket mer koncentrerad och tillför nästan ingen vätska. Använd ungefär en matsked puré i stället för en mindre mängd krossade tomater och tillsätt vatten eller buljong för rätt konsistens.
Vad är skillnaden mellan tomatpuré och tomatsås?
Tomatpuré är en koncentrerad pasta av tomater, medan tomatsås är mer utspädd och ofta redan kryddad. Tomatsås innehåller 24 kcal per 100 g, jämfört med 82 kcal per 100 g tomatpuré.
Hur förvarar man öppnad tomatpuré?
Lägg den i en ren, lufttät burk och förvara den i kylskåp; använd en ren sked varje gång. För längre förvaring kan du frysa små klickar på en bricka och sedan lägga dem i en påse.
Kan man frysa tomatpuré?
Ja. Frys den gärna i matskedsstora klickar eller i ett tunt lager i en fryspåse, så kan du bryta av precis den mängd du behöver direkt i en gryta.
Vad kan man laga med tomatpuré?
Den passar som smakgrund i köttfärssås, linsgryta, soppa och curry. Den kan också bredas tunt på pizzabotten, men spä då gärna ut den med lite vatten och krydda med oregano och en nypa salt.
Är tomatpuré en källa till järn?
Ja, tomatpuré är en källa till järn: en matsked på 16 g innehåller 0,48 mg järn. Järnet är av vegetabiliskt ursprung.
Källa: USDA FoodData Central 170459 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
