Ha koll på vad du har på tallriken
Tomater
Kalorier och näringsvärden
standard, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 14 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kolhydrater 3 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 3 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 22 mg 24%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,52 mg 3%
- Vitamin K 6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 1,4 µg 5%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 0,24 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 223 mg 5%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,5 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Gula tomaterråa15 kcal / 100 g
- Grillade tomaterstandard, endast fruktkött och frön17 kcal / 100 g
- Stekta tomaterstandard, friterad i majsolja89 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Körsbärstomatrå22 kcal / 100 g
- Orangeröd tomatrå16 kcal / 100 g
- Vanlig rund tomatrå20 kcal / 100 g
- Vanlig tomatrå17 kcal / 100 g
- Kvisttomatrå22 kcal / 100 g
- Rund tomatrå18 kcal / 100 g
Frågor om Tomater
Hur får man tomater att mogna snabbare?
Lägg dem i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan och låt påsen stå i rumstemperatur. Frukten avger etylengas, som påskyndar mognaden.
Ska tomater förvaras i kylskåp?
Förvara mogna tomater i rumstemperatur om du ska äta dem snart; kyla dämpar smaken och gör fruktköttet mjöligare. Är de helt mogna och du vill spara dem några dagar till kan du lägga dem i kylen och låta dem bli rumstempererade före servering.
Hur skalar man tomater lätt?
Skär ett kryss i skalet och sänk ner tomaten i kokande vatten i ungefär 20 sekunder. Flytta den direkt till kallt vatten; då lossnar skalet lätt från snitten.
Hur rostar man tomater i ugnen?
Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt på en plåt. Rosta i 200 °C i 25–35 minuter, tills kanterna börjar få färg och vätskan har kokat in.
Vad passar tomater bra ihop med?
Tomater passar fint med basilika, mozzarella och olivolja i en caprese, och med lök, vitlök och örter i tomatsås. En nypa salt hjälper skivade tomater att släppa fram smaken.
Kan man använda gröna, omogna tomater?
Ja, fasta gröna tomater kan skivas och stekas panerade eller läggas in. Ät dem inte i stora mängder råa: omogna tomater innehåller mer av de naturliga ämnen som kan ge magbesvär.
Är tomater en frukt eller en grönsak?
Botaniskt är tomaten en frukt, eftersom den utvecklas från blomman och innehåller frön. I matlagning räknas den oftast som en grönsak.
Behöver man skala tomater innan man gör tomatsås?
Nej, skalet går bra att låta vara kvar i en vardagssås; mixa såsen slät om du vill slippa skalbitar. För en riktigt len sås kan du skålla och skala tomaterna först.
Källa: CoFID (UK) 13-517 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
