Ha koll på vad du har på tallriken
Tomater
Kalorier och näringsvärden
röda, mogna, råa, årsgenomsnitt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 18 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kolhydrater 2,7 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 2,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 13,7 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Vitamin K 7,9 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,59 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 0,27 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 237 mg 5%
- Zink 0,17 mg 2%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 portion | 149 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 298 g | 54 | 2,6 g | 8 g | 0,6 g |
| ½ portion | 74,5 g | 13 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 447 g | 80 | 3,9 g | 12 g | 0,9 g |
| 4 portioner | 596 g | 107 | 5,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Stuvade tomaterröd, mogen79 kcal / 100 g
- Gula tomaterråa15 kcal / 100 g
- Konserverade tomaterröda, mogna, förpackade i tomatjuice16 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Röd mogen tomatrå, helårsgenomsnitt18 kcal / 100 g
- Orangeröd tomatrå16 kcal / 100 g
- Vanlig rund tomatrå20 kcal / 100 g
- Vanlig tomatrå17 kcal / 100 g
- Gul tomatrå15 kcal / 100 g
- Kvisttomatrå22 kcal / 100 g
Frågor om Tomater
Ska tomater förvaras i kylskåp?
Förvara mogna tomater i rumstemperatur om du ska äta dem snart; kyla dämpar aromen och kan göra fruktköttet mjöligt. Lägg dem i kylskåpet när de är helt mogna och du behöver förlänga hållbarheten, och låt dem bli rumstempererade före servering.
Hur får man tomater att mogna snabbare?
Lägg omogna tomater i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan och vik ihop öppningen löst. Frukten avger etylen som påskyndar mognaden; kontrollera tomaterna dagligen.
Hur skalar man tomater lätt?
Skär ett litet kryss i skalet och sänk tomaterna i kokande vatten i ungefär 20–30 sekunder. Flytta dem direkt till kallt vatten; då brukar skalet lossna lätt från snitten.
Hur länge ska tomater rostas i ugnen?
Halvera tomaterna, lägg dem med snittytan uppåt och rosta vid 200 °C i cirka 25–35 minuter, tills de mjuknat och fått färg. Lägre värme och längre tid ger en mer koncentrerad smak till soppa eller sås.
Vad passar tomater bra ihop med?
Tomater passar särskilt bra med basilika, mozzarella, olivolja och svartpeppar, som i caprese. De ger också syra och saftighet till bönor, ägg, grillad aubergine och smörgåsar.
Kan man frysa färska tomater?
Ja. Frys hela eller hackade tomater i en tät förpackning; när de tinat blir de mjuka, så använd dem i soppa, gryta eller sås snarare än i sallad. Skalet lossnar ofta lätt efter upptining.
Är tomat en frukt eller en grönsak?
Botaniskt är tomaten en frukt, eftersom den utvecklas från blomman och innehåller frön. I matlagning räknas den vanligen som en grönsak, eftersom den oftast används i salta rätter.
Är det bättre att äta tomater råa eller tillagade?
Båda fungerar: råa tomater är fräscha i sallad, medan tillagning ger en mjukare, mer koncentrerad smak i sås och soppa. En medelstor tomat väger ungefär 123 g och ger 13,7 mg vitamin C.
Källa: USDA FoodData Central 170457 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
