Ha koll på vad du har på tallriken
Gul tomat
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 15 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 2,3 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,7 g 3%
- Natrium 23 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 0,49 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 0,28 mg 3%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Liknande livsmedel
- Gula tomaterråa15 kcal / 100 g
- Orangeröd tomatrå16 kcal / 100 g
- Gul eller orange tomatrå22 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Grön tomatrå23 kcal / 100 g
- Tomaterröda, mogna, råa, årsgenomsnitt18 kcal / 100 g
- Gul paprikarå35 kcal / 100 g
- Tomatillorå32 kcal / 100 g
- Gula skärbönorråa31 kcal / 100 g
- Körsbärstomatrå22 kcal / 100 g
Frågor om Gul tomat
Hur vet du att en gul tomat är mogen?
En mogen gul tomat har jämn färg och ger efter lite när du trycker försiktigt på den. Dofta vid fästet: en tydlig tomatdoft brukar vara ett bättre tecken än färgen ensam.
Ska gula tomater förvaras i kylskåp?
Förvara mogna gula tomater i rumstemperatur och ät dem inom några dagar; kyla dämpar smaken och gör konsistensen mjöligare. Lägg dem i kylskåpet först om de blivit mycket mogna och du behöver skjuta upp användningen.
Kan man tillaga gul tomat på samma sätt som röd tomat?
Ja. Halvera dem och rosta med lite olja och salt vid 200 °C i cirka 20–25 minuter, eller stek dem hastigt i en panna tills de mjuknar och får färg.
Vad passar gula tomater till?
Den milda, söta smaken passar i sallad med gurka, lök och örter, på bruschetta eller tillsammans med mozzarella. De fungerar också fint i salsa, särskilt med lime, chili och koriander.
Kan man använda gul tomat i tomatsås?
Ja, men såsen blir gul eller orange snarare än röd. Fräs lök och vitlök, tillsätt hackade gula tomater och sjud utan lock i 20–30 minuter tills såsen tjocknar.
Vad kan du ersätta gul tomat med?
Röd tomat fungerar i de flesta sallader, såser och grytor, men ger en tydligare syra och rödare färg. Vill du efterlikna den milda smaken kan du blanda röd tomat med några gula körsbärstomater.
Är gul tomat samma sak som tomatillo?
Nej. Gul tomat är en vanlig tomat som mognar gul, medan tomatillo är en annan art och brukar säljas med ett pappersliknande hölje. Tomatillo är fastare och syrligare och används ofta till salsa.
Källa: Canadian Nutrient File 4849 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
