Ha koll på vad du har på tallriken
Grön tomat
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 23 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kolhydrater 4 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sockerarter 4 g —
- Natrium 13 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 10,1 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,6 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 13 mg 1%
- Järn 0,51 mg 3%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 1,2 g | 4 g | 0,2 g |
| 1 portion | 180 g | 41 | 2,2 g | 7,2 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 360 g | 83 | 4,3 g | 14 g | 0,7 g |
| ½ portion | 90 g | 21 | 1,1 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 540 g | 124 | 6,5 g | 22 g | 1,1 g |
| 4 portioner | 720 g | 166 | 8,6 g | 29 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 1,8 g | 6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 2,4 g | 8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 3 g | 10 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Tomatrå21 kcal / 100 g
- Gul tomatrå15 kcal / 100 g
- Orangeröd tomatrå16 kcal / 100 g
- Gula tomaterråa15 kcal / 100 g
- Grön blomkålrå31 kcal / 100 g
- Tomatillorå32 kcal / 100 g
- Tomaterröda, mogna, råa, årsgenomsnitt18 kcal / 100 g
- Gröna sojabönorrå147 kcal / 100 g
- Grön kiwirå61 kcal / 100 g
- Rund tomatrå18 kcal / 100 g
Frågor om Grön tomat
Är gröna tomater omogna röda tomater?
Ofta är de omogna tomater av röda sorter, men det finns också sorter som förblir gröna när de mognar. En mogen grön tomat känns ofta mjukare och kan ha gula eller ljusa strimmor.
Hur steker man gröna tomater?
Skär dem i skivor, doppa i mjöl, sedan uppvispat ägg och ströbröd, och stek i ett tunt lager olja på medelvärme i 2–3 minuter per sida tills paneringen är gyllene. Salta efter stekningen så att skivorna inte släpper onödigt mycket vätska.
Kan man äta gröna tomater råa?
Mogna gröna tomatsorter kan ätas råa. Omogna tomater är syrliga och fasta; använd dem helst tillagade eller inlagda, och undvik stora mängder eftersom de innehåller mer tomatin än mogna tomater.
Hur gör man chutney på gröna tomater?
Tärna tomaterna och sjud dem med lök, vinäger, socker och kryddor i omkring 30–45 minuter, tills blandningen tjocknar. Ingefära, senapsfrön och chili passar särskilt bra till den syrliga smaken.
Vad passar gröna tomater till?
Stekta gröna tomater passar till ägg, majsbröd och grillad mat; chutney passar fint till ost och smörgåsar. Den fasta, syrliga frukten fungerar också i salsa och pickles.
Hur väljer och förvarar man gröna tomater?
Välj fasta tomater utan mjuka fläckar eller sprucken skal. Förvara dem i rumstemperatur om du vill att de ska mogna; lägg dem i kylskåp när de nått önskad mognad, så håller de längre.
Vad är skillnaden mellan grön tomat och tomatillo?
Grön tomat är en vanlig tomat som är omogen eller tillhör en grönmognande sort. Tomatillo är en annan art, vanligen mindre och omsluten av ett papperslikt hölje; den är central i mexikansk salsa verde.
Är gröna tomater syrligare än vanliga tomater?
Ja, omogna gröna tomater brukar vara fastare och syrligare än röda, mogna tomater. Grönmognande sorter kan däremot bli mildare och saftigare när de är mogna.
Vad innehåller gröna tomater för vitamin C?
En portion på 123 g ger 28,8 mg vitamin C. Mängden kan skilja mellan tomater beroende på sort och mognad.
Källa: USDA FoodData Central 170456 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
