Ha koll på vad du har på tallriken
Grön kiwi
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 61 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 3 g 11%
- Sockerarter 9 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 92,7 mg 103%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 40,3 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,34 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,8 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 34 mg 3%
- Järn 0,31 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalium 312 mg 7%
- Zink 0,14 mg 1%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,1 g | 12 g | 0,5 g |
| 1 portion | 180 g | 110 | 2,1 g | 21 g | 0,9 g |
| 2 portioner | 360 g | 220 | 4,1 g | 42 g | 1,9 g |
| ½ portion | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0,5 g |
| 3 portioner | 540 g | 329 | 6,2 g | 63 g | 2,8 g |
| 4 portioner | 720 g | 439 | 8,2 g | 84 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,7 g | 18 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2,9 g | 29 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Grön kiwi
Hur vet du om en grön kiwi är mogen?
Den ska ge efter lite när du trycker försiktigt med tummen, men inte vara mjuk eller insjunken. En hård kiwi mognar i rumstemperatur; lägg den i en papperspåse med ett äpple eller en banan om du vill skynda på det.
Ska man skala grön kiwi?
Skalet går att äta, men den ludna ytan kan kännas sträv. Skölj och gnugga kiwin ordentligt om du vill äta den med skal, eller dela den och gröp ur fruktköttet med en sked.
Hur förvarar man grön kiwi så att den inte blir övermogen?
Låt hårda kiwier mogna i rumstemperatur. När de ger efter lätt, lägg dem i kylskåpet; håll dem åtskilda från äpplen och bananer om du vill bromsa mognaden.
Kan man använda grön kiwi i smoothie eller varm mat?
Ja, men mixa kiwin strax före servering: enzymet aktinidin bryter ner protein och kan göra mjölkprodukter beska om blandningen står länge. I varm mat kan du röra ner den sist, eller koka den kort i en kompott.
Vilka rätter passar grön kiwi i?
Skivor passar i fruktsallad, på yoghurt och i pavlova, och tärnad kiwi ger frisk syra i salsa till fisk eller grillat. Den är också god i chutney, men lägg den inte tidigt i en gelatinmousse eftersom enzymet kan hindra gelatinet från att stelna.
Kan grön kiwi ersätta citron eller lime?
I en fruktsallad eller salsa kan kiwi ge både syra och fruktkött, men den är sötare och mindre syrlig än citron eller lime. I bakning eller dressing där mängden syra är viktig fungerar den därför inte som ett rakt byte.
Vad är skillnaden mellan grön och gul kiwi?
Grön kiwi är syrligare och har ofta mer fibrer; gul kiwi är sötare och innehåller mer C-vitamin. Per 100 g ger gul kiwi 161 mg C-vitamin och 1,4 g fibrer, mot 92,7 mg och 3 g i grön kiwi.
Hur mycket grön kiwi är en vanlig portion?
En medelstor kiwi väger omkring 70 g, så en eller två frukter blir ett enkelt mellanmål. En portion på 100 g ger 61 kcal och 92,7 mg C-vitamin.
Källa: USDA FoodData Central 168153 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
