Ha koll på vad du har på tallriken
Rökt skinka
Kalorier och näringsvärden
extra mager, natriumfattig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 141 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 2,7 g 3%
- Mättat fett 1,8 g 9%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 11 g —
- Natrium 1062 mg 46%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotensyra (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,42 mg 24%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Kolin 71,8 mg 13%
Mineraler
- Kalcium 5 mg 0%
- Järn 0,76 mg 4%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 286 mg 23%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koppar 0,25 mg 27%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 29,5 µg 54%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Liknande livsmedel
- Skivad extra mager rökt honungsskinkacharkuterier122 kcal / 100 g
- Extra mager skinkakonserverad120 kcal / 100 g
- Skinkarimmad, benfri, låg natriumhalt, extra mager (ca 5 % fett), rostad145 kcal / 100 g
- Rökt fläskkorvförkokt286 kcal / 100 g
- Rökt grisskinka6 % fett138 kcal / 100 g
- Lufttorkad skinkarökt, reducerat fettinnehåll142 kcal / 100 g
- Kalkonskinkaskivad, extra mager, färdigförpackad eller från delikatessdisken134 kcal / 100 g
- Honungsrökt skinkakokt122 kcal / 100 g
- Mager skinka på burk, konserverad144 kcal / 100 g
- Montreal smoked meat smörgåspåläggextra magert113 kcal / 100 g
Frågor om Rökt skinka
Hur mycket rökt skinka är en vanlig portion?
Ett par tunna skivor, ungefär 30–50 g, räcker ofta som pålägg; i en omelett eller pastarätt kan du använda mer. En portion på 50 g ger 9,3 g protein.
Måste rökt skinka tillagas innan den äts?
Färdigskivad rökt skinka är vanligtvis färdig att äta direkt ur förpackningen. Värm den bara om du vill ha den varm, till exempel hastigt i en omelett eller på en varm smörgås.
Hur får man rökt skinka varm utan att den blir torr?
Lägg skivorna i pannan sist och värm dem försiktigt i ungefär en minut per sida. I en gratäng eller paj håller skinkan sig saftigare om du blandar ner den mot slutet av tillagningen.
Hur länge håller rökt skinka efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl försluten i kylskåp och följ förpackningens anvisning om hållbarhet efter öppning. Ta skivor med rena händer eller en ren gaffel och släng skinkan om den luktar avvikande eller blivit slemmig.
Vad passar rökt skinka bra till?
Den passar på knäckebröd och smörgåsar med senap, ost eller gurka, och är god i omelett, paj och pastasallad. Tärnad rökt skinka ger sälta i ärtsoppa och potatisgratäng.
Vad kan jag använda i stället för rökt skinka?
Rökt grisskinka passar bäst om du vill behålla röksmaken; kalkonskinka ger ett mildare alternativ. I en varm rätt kan du också använda stekt svamp för en rökig, köttfri känsla, gärna med lite rökt paprikapulver.
Källa: USDA FoodData Central 173881 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
