Ha koll på vad du har på tallriken
Rostbiff
Kalorier och näringsvärden
delikatessstil, färdigförpackad, skivad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 115 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Kolhydrater 0,6 g 0%
- Fett 3,7 g 5%
- Mättat fett 1,3 g 7%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,3 g —
- Natrium 853 mg 37%
- Kolesterol 51 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,49 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotensyra (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 2 µg 85%
- Kolin 43,9 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 5 mg 0%
- Järn 2,1 mg 11%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 242 mg 19%
- Kalium 647 mg 14%
- Zink 3,2 mg 29%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,7 µg 27%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 19 g | 0,6 g | 3,7 g |
| 1 portion | 9,3 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 18,6 g | 21 | 3,5 g | 0,1 g | 0,7 g |
| ½ portion | 4,7 g | 5 | 0,9 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 27,9 g | 32 | 5,2 g | 0,2 g | 1 g |
| 4 portioner | 37,2 g | 43 | 6,9 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,3 g | 0,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 28 g | 1 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 37 g | 1,3 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 47 g | 1,6 g | 9,2 g |
Liknande livsmedel
- Skivad rostbiffpålägg, tillagat116 kcal / 100 g
- Rostbiff av nötköttav ryggbiff, råsaltad, rökt123 kcal / 100 g
- Nötstektillagad156 kcal / 100 g
- Roastbeef-pålägg223 kcal / 100 g
- Nötköttspåläggsaltad, i aladåb111 kcal / 100 g
- Skivad nötpastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Ugnsstekt kalkonskivad tunt145 kcal / 100 g
- Roastbeef sliced118 kcal / 100 g
- Nötytterstektfett ej borttaget, ugnsbakad eller stekt, tillsatt fett220 kcal / 100 g
- Kycklingbröstchark, rotisserie-kryddad, skivad, förpackad98 kcal / 100 g
Frågor om Rostbiff
Hur lagar du rostbiff i ugnen så att den blir rosa och saftig?
Bryn köttet runtom och stek det sedan på 125 °C tills innertemperaturen är 55–58 °C för rosa rostbiff. Låt det vila minst 15 minuter innan du skär tunna skivor tvärs över fibrerna.
Kan du äta rostbiff kall direkt ur förpackningen?
Ja, färdigskivad rostbiff är tillagad och kan ätas kall direkt, till exempel på en smörgås eller i en sallad. Förvara den kyld och använd rena redskap när du tar skivor.
Hur länge håller rostbiff i kylskåpet?
Förvara färdiglagad rostbiff väl övertäckt eller i en tät burk i kylskåp. Ät rester inom tre till fyra dagar och följ förpackningens anvisningar för öppnad, färdigskivad rostbiff.
Vad passar rostbiff till?
Servera rostbiff kall med potatissallad, rostad lök och pepparrotssås, eller lägg den på en smörgås med senap och saltgurka. Tunna skivor passar också i en matig sallad.
Hur skär du rostbiff så att den blir mör?
Låt köttet vila efter tillagningen och skär sedan tunna skivor tvärs över köttets fibrer. Skär du längs med fibrerna blir bitarna segare att tugga.
Vad är skillnaden mellan rostbiff och nötstek?
Rostbiff är en särskild stekdetalj som ofta tillagas rosa och skivas tunt, medan nötstek är ett bredare namn för olika styckningsdelar som kan tillagas på flera sätt. Nötstek innehåller 19 g protein per 100 g, jämfört med 19 g i rostbiff.
Kan du frysa rostbiff?
Ja, både tillagad rostbiff och färdigskivade rester går att frysa. Packa dem tätt i portionsstorlekar; tina långsamt i kylskåp så behåller skivorna bättre konsistens.
Källa: USDA FoodData Central 174570 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
