Ha koll på vad du har på tallriken
Ost-, lök- och potatispaj
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 355 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kolhydrater 18 g 7%
- Fett 26 g 34%
- Mättat fett 13 g 67%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sockerarter 1 g —
- Natrium 387 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 3 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 2,6 µg 9%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineraler
- Kalcium 340 mg 26%
- Järn 0,57 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 237 mg 19%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 1,9 mg 17%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 13 g | 18 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 6,5 g | 9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 20 g | 27 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 26 g | 36 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 33 g | 45 g | 66 g |
Liknande livsmedel
- Ost- och svampajphemmagjord282 kcal / 100 g
- Fullkornsost- och svampajphemmagjord272 kcal / 100 g
- Linser- och tomatpajhemmagjord169 kcal / 100 g
- Grönsaksflanhemmagjord229 kcal / 100 g
- Ost- och potatispajhemmagjord132 kcal / 100 g
- Spenatflanhemmagjord211 kcal / 100 g
- Lins- och potatispajhemmagjord111 kcal / 100 g
- Potatis- och lökbhajihemmagjord162 kcal / 100 g
- Fruktflanhemlagad105 kcal / 100 g
Frågor om Ost-, lök- och potatispaj
Ska potatisen förkokas till ost-, lök- och potatispaj?
Ja, koka potatisen nästan mjuk innan du skivar den; då hinner den bli helt klar i pajen utan att fyllningen behöver stå länge i ugnen. Låt skivorna ånga av så att de inte gör pajen vattnig.
Hur får man löken mjuk och söt i pajen?
Fräs tunt skivad lök långsamt i lite smör eller olja i cirka 10–15 minuter, tills den är mjuk och genomskinlig. Låt den svalna innan du blandar den med äggstanningen.
Hur länge ska ost-, lök- och potatispaj gräddas?
Grädda pajen i 200 °C i ungefär 30–40 minuter, tills fyllningen har stannat och ytan fått färg. Om pajskalet lätt blir mjukt kan du förgrädda det i cirka 10 minuter först.
Vilken ost passar i ost-, lök- och potatispaj?
En smakrik hårdost, till exempel lagrad cheddar eller svensk lagrad ost, ger tydlig sälta och smälter bra. Riv osten grovt och blanda gärna en del i fyllningen och strö resten ovanpå.
Vad passar att servera till ost-, lök- och potatispaj?
Servera pajen med en grönsallad med syrlig vinägrett eller med kokta gröna bönor. Något syrligt, som inlagd rödlök, bryter fint mot den krämiga osten och potatisen.
Hur förvarar och värmer man ost-, lök- och potatispaj?
Ställ pajen i kylskåp när den svalnat och ät den inom några dagar. Värm bitarna i ugnen på 160 °C i cirka 10–15 minuter; då blir pajskalet frasigare än i mikrovågsugn.
Källa: CoFID (UK) 15-798 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
