Ha koll på vad du har på tallriken
Saag
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 111 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 5 g 2%
- Fett 8,8 g 11%
- Mättat fett 1,5 g 7%
- Fiber 2,3 g 8%
- Sockerarter 1,7 g —
- Natrium 385 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 134 mg 10%
- Järn 2,4 mg 13%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosfor 49 mg 4%
- Kalium 376 mg 8%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,12 mg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3,3 g | 5 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,7 g | 2,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 7,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6,6 g | 10 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8,3 g | 13 g | 22 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Saag
Vad är saag?
Saag är en rätt av tillagade bladgrönsaker i sydasiatisk matlagning. Den kan göras på exempelvis senapsblad eller spenat och kryddas ofta med lök, ingefära, vitlök och chili.
Hur lagar man saag så att bladen blir mjuka?
Fräs lök, ingefära och vitlök, lägg i hackade blad och låt dem sjunka ihop under lock med en skvätt vatten. Sjud tills bladen är riktigt mjuka och mixa grovt om du vill ha en slätare rätt.
Vad brukar man äta till saag?
Saag serveras ofta med makki di roti, ett indiskt majsbröd, och ibland med ris eller annat bröd. En klick yoghurt kan ge svalka till den kryddiga rätten.
Hur gör man saag paneer?
Vänd ner tärningar av paneer, en indisk färskost, i färdiglagad saag och låt allt bli varmt tillsammans. Om osten först steks får den en gyllene yta och håller formen bättre.
Kan man frysa saag?
Ja. Låt rätten svalna snabbt, frys in den i portionsförpackningar och tina i kylskåp. Värm den tills den är rykande het och rör om så att värmen fördelas jämnt.
Hur länge håller saag i kylskåpet?
Förvara saag i en täckt behållare i kylskåp och ät den inom tre till fyra dagar. Kyl ner den snart efter tillagning i stället för att låta grytan stå framme länge.
Vad är skillnaden mellan saag och spenatbhaji?
Saag är ett namn för en rätt eller ett tillagat bladgrönt, medan spenatbhaji vanligen syftar på en kryddad spenaträtt. Saag kan göras av andra blad än spenat, till exempel senapsblad.
Källa: CoFID (UK) 15-629 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
